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402.下列氧化物有剧毒的是()[单选题]*

A、 Al2O3

B、 As2O3

C、 SiO2

D、 ZnO

答案：B

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495.测定协定麦汁色度时如果麦汁不够清亮，在测定前需进行离心或过滤处理，过滤介质的选择不应对色度产生影响。[判断题]*

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664.啤酒酒精度检测方法包括()。*

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548.采样误差常常大于分析误差，样品采集后应及时化验，保存时间愈短分析时间愈可靠。[判断题]*

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368.生产现场取样时，常见的取样形式包括:()*

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623.计量器具的检定标识为绿色说明()[单选题]*

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440.食品生产企业不得生产()等含量超过食品安全标准限量的食品。*

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689.啤酒风味组分中的关键质控指标有哪些()。*

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550.优级纯的试剂又可以称为一级品或保证试剂，用粉红色标签标识。[判断题]*

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303.凡是显微镜的光学部分，只能用特殊的擦镜头纸擦拭，不能用手指触摸透镜。[判断题]*

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687.pH计电极在空气中暴露过久，超过30分钟以上，或是测过酸()或碱()，或是更换电极，pH计都需要重新校准。[单选题]*

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402.下列氧化物有剧毒的是()[单选题]*

A、 Al2O3

B、 As2O3

C、 SiO2

D、 ZnO

答案：B

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664.啤酒酒精度检测方法包括()。*

A. 蒸馏法

B. 密度瓶法

C. 仪器法

D. 气相色谱法

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548.采样误差常常大于分析误差，样品采集后应及时化验，保存时间愈短分析时间愈可靠。[判断题]*

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368.生产现场取样时，常见的取样形式包括:()*

A. 液体取样

B. 固体样品取样

C. 气体取样

D. 生产环境取样

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623.计量器具的检定标识为绿色说明()[单选题]*

A. 合格，可使用

B. 不合格应停用

C. 检测功能合格，其他功能失效

D. 没有特殊意义

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440.食品生产企业不得生产()等含量超过食品安全标准限量的食品。*

A. 农药残留

B. 生物毒素

C. 重金属

D. 致病性微生物

点击查看答案

689.啤酒风味组分中的关键质控指标有哪些()。*

A. 甲醇

B. 乙醛

C. 乙酸乙酯

D. 异戊醇

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550.优级纯的试剂又可以称为一级品或保证试剂，用粉红色标签标识。[判断题]*

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303.凡是显微镜的光学部分，只能用特殊的擦镜头纸擦拭，不能用手指触摸透镜。[判断题]*

点击查看答案

687.pH计电极在空气中暴露过久，超过30分钟以上，或是测过酸()或碱()，或是更换电极，pH计都需要重新校准。[单选题]*

A. pH<2;pH>10

B. pH<7;pH>10

C. pH<2;pH>12

D. pH<7;pH>12

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