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472.测定协定麦汁色度，要求麦汁在700mm波长下以水为空白的吸光度【用10mm比色皿】小于()。如果麦芽汁不够清亮，在测定前需进行离心或过滤处理，过滤介质的选择不应对色度产生影响。[填空题]*

答案：0.02

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203.检测一批样品的某个指标按PTS判定在绿区范围，而同时跟测的控制样单点超标，必须复检不可直接上报结果。[判断题]*

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627.在酸碱滴定中，选择强酸强碱作为滴定剂的理由是()[单选题]*

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614.普通分析用水pH应在()。[单选题]*

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267.酵母计数检测时，样品取回后检测应于一小时内完成;若不能立即检测，应置于2-4℃冰箱保存，保存时间为不超过()小时。[填空题]*

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560.表示”质量”的正确的国际单位制的基本单位是()。[单选题]*

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22.行动计划SMART中的M是指行动计划必须是可衡量的。[判断题]*

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108.工厂年初已提交备案过最低取样计划，中途有变更需再备案。[判断题]*

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330.采用平板浇注法检测微生物时，一般将培养基保持在()℃时进行浇注[单选题]*

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320.酵母计数仪的一块计数板可以同时检查()个样品。[单选题]*

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442.实验室人员必须严格遵守实验室各种操作规程，了解所用仪器设备和化学药品的性能及操作中可能发生的事故原因，掌握预防和处理事故的方法。[判断题]*

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472.测定协定麦汁色度，要求麦汁在700mm波长下以水为空白的吸光度【用10mm比色皿】小于()。如果麦芽汁不够清亮，在测定前需进行离心或过滤处理，过滤介质的选择不应对色度产生影响。[填空题]*

答案：0.02

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627.在酸碱滴定中，选择强酸强碱作为滴定剂的理由是()[单选题]*

A. 强酸强碱可以直接配制标准溶液;

B. 使滴定突跃尽量大;

C. 加快滴定反应速率;

D. 使滴定曲线较完美.

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614.普通分析用水pH应在()。[单选题]*

A. 5~6

B. 5~6.5

C. 5~7.0

D. 5.0~7.5

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267.酵母计数检测时，样品取回后检测应于一小时内完成;若不能立即检测，应置于2-4℃冰箱保存，保存时间为不超过()小时。[填空题]*

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560.表示”质量”的正确的国际单位制的基本单位是()。[单选题]*

A. g

B. kg

C. mg

D. μm

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330.采用平板浇注法检测微生物时，一般将培养基保持在()℃时进行浇注[单选题]*

A. 100

B. 70-80

C. 45-50

D. 20-30

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320.酵母计数仪的一块计数板可以同时检查()个样品。[单选题]*

A. 1

B. 3

C. 5

D. 7

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442.实验室人员必须严格遵守实验室各种操作规程，了解所用仪器设备和化学药品的性能及操作中可能发生的事故原因，掌握预防和处理事故的方法。[判断题]*

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