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检测技能比武大赛试题库-下发

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556.经除杂均匀的麦芽样品，使用DLFU盘式粉碎机，盘间距为()，进行粉碎即为细粉。[单选题]*

A、 2mm

B、 0.2mm

C、 1mm

D、 0.1mm

答案：B

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219.RCI的定义:放行控制项目。会影响下工序质量的参数，是最重要的参数[判断题]*

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507.玻璃瓶耐热冲击试验仪必须先接通水源，再接通电源，并且每次开机前观察冷水机水位计，如水位下降明显，及时补水。[判断题]*

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273.菌种进行长期保藏时，其标签内容应至少包括()及()。[填空题]*

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251.抽滤方式检测完毕，需用酒精棉擦拭支架表面，用()酒精浸泡抽滤漏斗30秒后冲洗支架内。[填空题]*

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172.关于控制样执行工作，如下哪些描述是不正确的?[单选题]*

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99.下列哪些项目属于麦汁理化检测分析项目。*

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588.分析工作中实际能够测量到的数字称为()。[单选题]*

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687.pH计电极在空气中暴露过久，超过30分钟以上，或是测过酸()或碱()，或是更换电极，pH计都需要重新校准。[单选题]*

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259.死灭温度是指液态培养的微生物，在某温度下()即被杀死，此温度称为微生物的死灭温度。[填空题]*

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114.基于取样计划月度回顾工厂质量部应建立相关议程，每月月会对取样计划执行情况进行回顾，包括取样计划完成情况、取样计划完成及时性。[判断题]*

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556.经除杂均匀的麦芽样品，使用DLFU盘式粉碎机，盘间距为()，进行粉碎即为细粉。[单选题]*

A、 2mm

B、 0.2mm

C、 1mm

D、 0.1mm

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507.玻璃瓶耐热冲击试验仪必须先接通水源，再接通电源，并且每次开机前观察冷水机水位计，如水位下降明显，及时补水。[判断题]*

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273.菌种进行长期保藏时，其标签内容应至少包括()及()。[填空题]*

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251.抽滤方式检测完毕，需用酒精棉擦拭支架表面，用()酒精浸泡抽滤漏斗30秒后冲洗支架内。[填空题]*

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172.关于控制样执行工作，如下哪些描述是不正确的?[单选题]*

A. 按序抽样、收集控制限数据

B. 控制限变更有原因说明

C. 控制限数据符合性检查与剔除

D. 控制样数据异常原因分析

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99.下列哪些项目属于麦汁理化检测分析项目。*

A. 麦汁浓度

B. pH值

C. 总酸

D. 色度

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588.分析工作中实际能够测量到的数字称为()。[单选题]*

A. 精密数字

B. 准确数字

C. 可靠数字

D. 有效数字

点击查看答案

687.pH计电极在空气中暴露过久，超过30分钟以上，或是测过酸()或碱()，或是更换电极，pH计都需要重新校准。[单选题]*

A. pH<2;pH>10

B. pH<7;pH>10

C. pH<2;pH>12

D. pH<7;pH>12

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259.死灭温度是指液态培养的微生物，在某温度下()即被杀死，此温度称为微生物的死灭温度。[填空题]*

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114.基于取样计划月度回顾工厂质量部应建立相关议程，每月月会对取样计划执行情况进行回顾，包括取样计划完成情况、取样计划完成及时性。[判断题]*

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