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检测技能比武大赛试题库-下发
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检测技能比武大赛试题库-下发
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590.通常用()来进行溶液中物质的萃取。[单选题]*

A、 离子交换柱

B、 分液漏斗

C、 滴定管

D、 柱中色谱

答案:B

检测技能比武大赛试题库-下发
316.生产现场无菌取样时,取样口灭菌处理前后,均需根据现场情况,排放掉部分样品。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-ffa6-c0d9-63e494072b00.html
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651.在食品中添加()可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-9505-c0d9-63e494072b00.html
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549.精度要求高的电子天平理想的放置条件室温20±2℃,相对湿度45-60。电子天平在安装后,称量之前必不可少的一个环节是校准。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655b-b02f-c0d9-63e494072b00.html
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584.滴定分析中,若怀疑试剂在放置中失效可通过何种方法检验()。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-0921-c0d9-63e494072b00.html
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200.决定工厂质量部分析数据准确的关键因素有哪些?*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-1e0e-c0d9-63e494072b00.html
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99.下列哪些项目属于麦汁理化检测分析项目。*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6556-94fa-c0d9-63e494072b00.html
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365.酵母菌种量筒发酵,酵母增殖性能追踪检测的指标包括:()*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-0b16-c0d9-63e494072b00.html
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215.隔离单的信息不包括?[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-33a1-c0d9-63e494072b00.html
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351.进行现场气体取样时,需使气体斜吹向培养基,连续缓慢旋转()分钟,使气体均匀吹至培养基各个位置。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-ef94-c0d9-63e494072b00.html
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194.每一个控制样的检测项目必须建立有计算正确的控制限、控制图、控制样数据及按照判异规则进行自动识别判异的设置。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-9895-c0d9-63e494072b00.html
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单选题
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590.通常用()来进行溶液中物质的萃取。[单选题]*

A、 离子交换柱

B、 分液漏斗

C、 滴定管

D、 柱中色谱

答案:B

检测技能比武大赛试题库-下发
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316.生产现场无菌取样时,取样口灭菌处理前后,均需根据现场情况,排放掉部分样品。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-ffa6-c0d9-63e494072b00.html
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651.在食品中添加()可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。[单选题]*

A. 甜味剂

B. 防腐剂

C. 着色剂

D. 增稠剂

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-9505-c0d9-63e494072b00.html
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549.精度要求高的电子天平理想的放置条件室温20±2℃,相对湿度45-60。电子天平在安装后,称量之前必不可少的一个环节是校准。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655b-b02f-c0d9-63e494072b00.html
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584.滴定分析中,若怀疑试剂在放置中失效可通过何种方法检验()。[单选题]*

A. 仪器校正

B. 对照分析

C. 空白试验

D. 无合适方法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-0921-c0d9-63e494072b00.html
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200.决定工厂质量部分析数据准确的关键因素有哪些?*

A. 控制样检测数据在控制范围内

B. 仪器按时校验且校验结果合格

C. 试剂确保准确、无异常

D. 分析员严格按照SOP规定执行分析

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-1e0e-c0d9-63e494072b00.html
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99.下列哪些项目属于麦汁理化检测分析项目。*

A. 麦汁浓度

B. pH值

C. 总酸

D. 色度

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365.酵母菌种量筒发酵,酵母增殖性能追踪检测的指标包括:()*

A. 酵母数

B. 死亡率

C. 出芽率

D. 衰老比例

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-0b16-c0d9-63e494072b00.html
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215.隔离单的信息不包括?[单选题]*

A. 隔离原因

B. 品种类型

C. 缺陷岗位

D. 隔离库位

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-33a1-c0d9-63e494072b00.html
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351.进行现场气体取样时,需使气体斜吹向培养基,连续缓慢旋转()分钟,使气体均匀吹至培养基各个位置。[单选题]*

A. 1

B. 2

C. 5

D. 10

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-ef94-c0d9-63e494072b00.html
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194.每一个控制样的检测项目必须建立有计算正确的控制限、控制图、控制样数据及按照判异规则进行自动识别判异的设置。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-9895-c0d9-63e494072b00.html
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