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检测技能比武大赛试题库-下发
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683.麦芽哪些检测指标会受到水分的影响()。*

A、 糖化力

B、 麦芽浸出物

C、 麦芽a-N

D、 煮沸色度

答案：ABC

检测技能比武大赛试题库-下发
223.不合格:红色区域中有RCI(放行控制项目)的参数。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-b465-c0d9-63e494072b00.html
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515.在测定水的总碱度时，以溴甲酚绿-甲基红指示剂指示终点，则滴定终点溶液颜色为粉红色。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655b-6e6f-c0d9-63e494072b00.html
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588.分析工作中实际能够测量到的数字称为()。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-11a2-c0d9-63e494072b00.html
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632.分析纯化学试剂标签颜色为()。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-6e4f-c0d9-63e494072b00.html
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168.关于控制图的定义，如下哪些描述是正确的?*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6556-e939-c0d9-63e494072b00.html
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483.酒花精油整个蒸馏过程需要4小时，计时从()开始计算。[填空题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-cc94-c0d9-63e494072b00.html
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554.化学分析中，常用的EDTA其化学名称是乙二胺四乙酸二钠。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655b-b97b-c0d9-63e494072b00.html
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373.啤酒酿造生产过程中，常采用平板浇注法检测的微生物检测项目主要包括:()*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-1b88-c0d9-63e494072b00.html
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440.食品生产企业不得生产()等含量超过食品安全标准限量的食品。*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-8de9-c0d9-63e494072b00.html
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271.超低温冰箱在摆放时需要注意，箱体后部和箱体两侧距离墙面至少()，地面一定要水平。[填空题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-92c3-c0d9-63e494072b00.html
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题目内容
(
多选题
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683.麦芽哪些检测指标会受到水分的影响()。*

A、 糖化力

B、 麦芽浸出物

C、 麦芽a-N

D、 煮沸色度

答案：ABC

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223.不合格:红色区域中有RCI(放行控制项目)的参数。[判断题]*
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515.在测定水的总碱度时，以溴甲酚绿-甲基红指示剂指示终点，则滴定终点溶液颜色为粉红色。[判断题]*
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588.分析工作中实际能够测量到的数字称为()。[单选题]*

A. 精密数字

B. 准确数字

C. 可靠数字

D. 有效数字

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632.分析纯化学试剂标签颜色为()。[单选题]*

A. 绿色

B. 棕色

C. 红色

D. 蓝色

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168.关于控制图的定义，如下哪些描述是正确的?*

A. 带有控制界限的反映过程质量的记录图形

B. 用于分析过程质量的方法

C. 用于控制过程质量的方法

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483.酒花精油整个蒸馏过程需要4小时，计时从()开始计算。[填空题]*
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554.化学分析中，常用的EDTA其化学名称是乙二胺四乙酸二钠。[判断题]*
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373.啤酒酿造生产过程中，常采用平板浇注法检测的微生物检测项目主要包括:()*

A. 菌落总数

B. 厌氧菌

C. 大肠菌群

D. 霉菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-1b88-c0d9-63e494072b00.html
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440.食品生产企业不得生产()等含量超过食品安全标准限量的食品。*

A. 农药残留

B. 生物毒素

C. 重金属

D. 致病性微生物

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271.超低温冰箱在摆放时需要注意，箱体后部和箱体两侧距离墙面至少()，地面一定要水平。[填空题]*
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