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检测技能比武大赛试题库-下发
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检测技能比武大赛试题库-下发
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689.啤酒风味组分中的关键质控指标有哪些()。*

A、 甲醇

B、 乙醛

C、 乙酸乙酯

D、 异戊醇

答案：BCD

检测技能比武大赛试题库-下发
187.目前运行的控制样类型有哪些?*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-07c9-c0d9-63e494072b00.html
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99.下列哪些项目属于麦汁理化检测分析项目。*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6556-94fa-c0d9-63e494072b00.html
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85.过滤操作工在每罐清酒满罐后需要检测溶氧和CO2。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-46f9-c0d9-63e494072b00.html
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646.预包装商品是销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好，并有预先确定的()的商品。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-8b6d-c0d9-63e494072b00.html
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465.酒花样品于()℃直接干燥，所失质量的百分数即为水分。[填空题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-a763-c0d9-63e494072b00.html
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443.做好个人防护工作。进入实验室工作时，必须穿戴工作服，离开实验室时应脱下。工作服应经常保持整洁，禁止穿工作服进入公共场所;在进行任何有可能碰伤、刺激或灼伤眼睛的工作时，必须戴防护眼镜;经常接触浓酸浓碱的工作人员，应戴防护手套及防护帽。实验人员不得穿裙装，长发人员进入实验室时应将头发束起，不得散开。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655b-1dcc-c0d9-63e494072b00.html
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20.行动计划编写不需要遵循SMART原则[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-005f-c0d9-63e494072b00.html
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302.显微镜下观察到的像的方向与原样品像的方向一致。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-e28f-c0d9-63e494072b00.html
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325.大肠菌群检测复发酵煌绿乳糖胆盐肉汤灭菌后的正常颜色是()[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-b80e-c0d9-63e494072b00.html
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565.用基准试剂邻苯二甲酸氢钾标定标准氢氧化钠溶液时，使用的指示剂为()。
[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-e25d-c0d9-63e494072b00.html
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多选题
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689.啤酒风味组分中的关键质控指标有哪些()。*

A、 甲醇

B、 乙醛

C、 乙酸乙酯

D、 异戊醇

答案：BCD

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187.目前运行的控制样类型有哪些?*

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B. 麦芽控制样

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99.下列哪些项目属于麦汁理化检测分析项目。*

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85.过滤操作工在每罐清酒满罐后需要检测溶氧和CO2。[判断题]*
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646.预包装商品是销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好，并有预先确定的()的商品。[单选题]*

A. 使用方法

B. 产品的性质

C. 量值(或者数量)

D. 内容物种类

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443.做好个人防护工作。进入实验室工作时，必须穿戴工作服，离开实验室时应脱下。工作服应经常保持整洁，禁止穿工作服进入公共场所;在进行任何有可能碰伤、刺激或灼伤眼睛的工作时，必须戴防护眼镜;经常接触浓酸浓碱的工作人员，应戴防护手套及防护帽。实验人员不得穿裙装，长发人员进入实验室时应将头发束起，不得散开。[判断题]*
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325.大肠菌群检测复发酵煌绿乳糖胆盐肉汤灭菌后的正常颜色是()[单选题]*

A. 黄色

B. 绿色

C. 紫色

D. 无色

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-b80e-c0d9-63e494072b00.html
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565.用基准试剂邻苯二甲酸氢钾标定标准氢氧化钠溶液时，使用的指示剂为()。
[单选题]*

A. 甲基橙

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https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-e25d-c0d9-63e494072b00.html
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