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检测技能比武大赛试题库-下发

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检测技能比武大赛试题库-下发

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判断题

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1.所谓5why分析法，又称”5问法”，也就是对一个问题点连续以多个”为什么”来自问，以追究其根本原因。虽为5个为什么，但使用时不限定只做”5次为什么的探讨”，主要是必须找到根本原因为止，有时可能只要3次，有时也许要6次，如古话所言的”打破砂锅问到底”;[判断题]*

答案：A

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513.实验室酒花样品的储存条件应为冰箱冷冻保存。[判断题]*

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657.酒花精油整个蒸馏过程需要()小时，计时从沸腾开始计算。[单选题]*

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296.常见的杆菌一般均为好氧微生物。[判断题]*

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389.厂家维护无菌室时，需要检查更换的过滤部件主要包括:()*

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387.生产车间现场取样时可能存在的安全隐患主要有:()*

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271.超低温冰箱在摆放时需要注意，箱体后部和箱体两侧距离墙面至少()，地面一定要水平。[填空题]*

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467.使用天平前，如发现水平仪水泡偏移，需调整水平()，使水泡位于水平仪()。[填空题]*

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347.啤酒酿造过程中的样品，采用膜过滤法检测微生物时，无菌滤膜的孔径一般选用()微米[单选题]*

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167.用于控制样的样品必须具备的特性，描述正确且全面的是?[单选题]*

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483.酒花精油整个蒸馏过程需要4小时，计时从()开始计算。[填空题]*

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判断题

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检测技能比武大赛试题库-下发

1.所谓5why分析法，又称”5问法”，也就是对一个问题点连续以多个”为什么”来自问，以追究其根本原因。虽为5个为什么，但使用时不限定只做”5次为什么的探讨”，主要是必须找到根本原因为止，有时可能只要3次，有时也许要6次，如古话所言的”打破砂锅问到底”;[判断题]*

答案：A

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513.实验室酒花样品的储存条件应为冰箱冷冻保存。[判断题]*

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657.酒花精油整个蒸馏过程需要()小时，计时从沸腾开始计算。[单选题]*

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

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296.常见的杆菌一般均为好氧微生物。[判断题]*

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389.厂家维护无菌室时，需要检查更换的过滤部件主要包括:()*

A. 初效过滤

B. 高效过滤

C. 风淋过滤

D. 工作台过滤

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387.生产车间现场取样时可能存在的安全隐患主要有:()*

A. 蒸汽或热水

B. 地面湿滑

C. 化学腐蚀、

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271.超低温冰箱在摆放时需要注意，箱体后部和箱体两侧距离墙面至少()，地面一定要水平。[填空题]*

点击查看答案

467.使用天平前，如发现水平仪水泡偏移，需调整水平()，使水泡位于水平仪()。[填空题]*

点击查看答案

347.啤酒酿造过程中的样品，采用膜过滤法检测微生物时，无菌滤膜的孔径一般选用()微米[单选题]*

A. 0.22

B. 0.45

C. 0.6

D. 0.8

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167.用于控制样的样品必须具备的特性，描述正确且全面的是?[单选题]*

A. 均匀、稳定，有代表性

B. 代表性

C. 稳定性

D. 均匀性

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483.酒花精油整个蒸馏过程需要4小时，计时从()开始计算。[填空题]*

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