4.当PI超红、黄区时，PI负责人需启动5W分析查找PI超标的根本原因[判断题]*

A. 形态及成活率

B. 发酵能力

C. 杂菌污染

D. 真空度

A. 麦汁浓度

B. pH值

C. 总酸

D. 色度

A. 项目管理助手进展、上次审计问题行动关闭进展。

B. 编制控制样清单、控制样制备及储存。

C. 控制限数据收集与评审

D. 控制样日常检测，控制图制作，异常数据分析。

E. 控制图月度审计、过程能力分析

F. 异常触发后的改进

A. 控制样是否正常

B. 试剂是否正常

C. 仪器核查、维护、校准记录

D. 空白样/对照样情况

A. 琼脂

B. 明胶

C. 血清

D. 海藻酸钠