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131.盒须图主要是反映数据分布的中心位置和散布范围以及对称性的一组图形，通过盒须图可以粗略地看出数据是否具有对称性。[判断题]*

答案：A

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477.麦芽糖化力检测中可溶性淀粉的浓度是()g/L。[填空题]*

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589.滴定管在记录读数时，小数点后应保留()位。[单选题]*

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229.下列缩写简称描述正确的是*

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274.菌种长期保藏时，脱脂牛奶保护剂浓度一般为()，甘油保护剂浓度一般为()。[填空题]*

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530.在滴定分析中，要用到三种能准确测量溶液体积的仪器，即滴定管、移液管、锥形瓶。[判断题]*

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345.安瓿管进行真空度电火花检测时，其颜色一般为()荧光，即为真空度合格。[单选题]*

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437.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的，保存期限不得少于()。[单选题]*

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620.外围商家退回的过期商品()。[单选题]*

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49.进行分析方法SOP一致性对比识时，识别出不一致车间评审不需整改的，报工厂质量部门备案即可。[判断题]*

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481.风味物质检测所应用的检测器是()，它属于质量型检测器。[填空题]*

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131.盒须图主要是反映数据分布的中心位置和散布范围以及对称性的一组图形，通过盒须图可以粗略地看出数据是否具有对称性。[判断题]*

答案：A

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589.滴定管在记录读数时，小数点后应保留()位。[单选题]*

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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229.下列缩写简称描述正确的是*

A. DMR(DefectMaterialReport):缺陷物资报告

B. RCA(RootCauseAnalysis):根本原因分析

C. SQI(SupplierQualityIndex):供应商质量指数

D. MSDS:材料安全资料表

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274.菌种长期保藏时，脱脂牛奶保护剂浓度一般为()，甘油保护剂浓度一般为()。[填空题]*

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530.在滴定分析中，要用到三种能准确测量溶液体积的仪器，即滴定管、移液管、锥形瓶。[判断题]*

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345.安瓿管进行真空度电火花检测时，其颜色一般为()荧光，即为真空度合格。[单选题]*

A. 白色

B. 蓝灰色

C. 红色

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437.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的，保存期限不得少于()。[单选题]*

A. 三个月，一年

B. 三个月，二年

C. 六个月，一年

D. 六个月，二年

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620.外围商家退回的过期商品()。[单选题]*

A. 作不合格品处理

B. 重新检验合格，加贴新的出厂日期

C. 重新进行加工，合格后再出厂

D. 作为职工福利分发下去，职工自行处理

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49.进行分析方法SOP一致性对比识时，识别出不一致车间评审不需整改的，报工厂质量部门备案即可。[判断题]*

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481.风味物质检测所应用的检测器是()，它属于质量型检测器。[填空题]*

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