答案：A
答案：A
A. 基础层级
B. 保持层级
C. 提升层级
A. 食品卫生控制体系
B. 食品良好操作规范
C. 食品清洁消毒程序
D. 危害分析与关键控制点体系
A. 周取样计划安排表
B. 月取样计划安排表
C. 季度取样计划安排表
D. 半年、年度取样计划安排表
A. 菌落总数
B. 厌氧菌
C. 大肠菌群
D. 霉菌
A. 样品来源
B. 分析类型
C. 频率
D. 执行人
A. 在检测过程中就发现有操作异常的数据直接在计算前剔除
B. 计算出控制限后，移动差值有超出控制限的的剔除异值。
C. 单值数据有超出单值标准的剔除异值
D. 同一台设备同时检测所有数据，只要有一个控制限数据异常，所有数据需同时剔除。
