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287.冷冻离心机使用时，可将离心管随机放入转子体内，离心管试液应称量加入。[判断题]*

答案：B

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238.以下酒花指标常用于监控酒花新鲜度的是[单选题]*

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393.我国《安全生产法》是2014年12月1日开始实施的。我国安全生产的方针是安全第一、预防为主、综合治理。我国消防工作的方针是预防为主、防消结合。[判断题]*

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32.工厂收到总部下发的分析方法SOP时，下列哪些项目需进行适用性对比识别。*

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268.酵母死亡率检测时，染色液与样品的比例约为()。[填空题]*

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440.食品生产企业不得生产()等含量超过食品安全标准限量的食品。*

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572.纯鲜啤酒检测蔗糖酶活性时，所用蔗糖溶液浓度是()。[单选题]*

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106.岗位员工需知道本岗位有哪些取样检测项目、取样点、取样频率。[判断题]*

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441.发生食品安全事故后，下列做法正确的是()。*

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439.关于食品生产人员个人卫生的说法，以下表述正确的是()。*

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287.冷冻离心机使用时，可将离心管随机放入转子体内，离心管试液应称量加入。[判断题]*

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293.操作致病菌时，需做好相应的防护措施，防止感染或污染环境。[判断题]*

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440.食品生产企业不得生产()等含量超过食品安全标准限量的食品。*

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572.纯鲜啤酒检测蔗糖酶活性时，所用蔗糖溶液浓度是()。[单选题]*

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106.岗位员工需知道本岗位有哪些取样检测项目、取样点、取样频率。[判断题]*

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441.发生食品安全事故后，下列做法正确的是()。*

A. 任何单位和个人不得隐瞒、谎报、缓报事故信息外围商家退回的过期商品

B. 任何单位和个人不得隐匿、伪造、毁灭有关证据

C. 发生食品安全事故的单位应立即采取措施，防止事故扩大

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439.关于食品生产人员个人卫生的说法，以下表述正确的是()。*

A. 生产食品时，应当将手洗净

B. 可将个人物品带入作业区域

C. 穿着清洁的工作衣

D. 佩戴清洁的工作帽

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