296.常见的杆菌一般均为好氧微生物。[判断题]*

A. 糖化力

B. 麦芽浸出物

C. 麦芽a-N

D. 煮沸色度

A. 粉碎酒花颗粒过程中确保粉碎机盖拧紧。

B. 称取粉碎样品约4g于已烘干至恒重的称量瓶中

C. 预热电热恒温鼓风干燥箱至103-105℃.

D. 将称量瓶连同盖一并置于104±1℃电热恒温鼓风干燥箱内，取下盖子，烘1h后，盖上盖子移入干燥器内，冷却至室温后称量。

A. 4

B. 5

C. 3

D. 2

A. 均匀、稳定，有代表性

B. 代表性

C. 稳定性

D. 均匀性

A. 外观、色度、浊度、

B. 酒精度、原麦汁浓度、发酵度、泡持性

C. pH值

D. 喷涌、蔗糖转化酶活性