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318.高压灭菌锅属于压力容器，需持有特种设备操作证的人员或经过系统培训的人员进行操作。[判断题]*

答案：A

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452.高温物体(如刚由高温炉中取出的坩锅等)要放在干净的耐火石棉板上或瓷盘中，附近不得有易燃物。需要称量的坩锅等，可直接移至干燥器中冷却。[判断题]*

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317.培养箱期间核查时，将标准温度计放入生化培养箱常用培养皿放置位置静止20分钟，拿出温度计进行读数。[判断题]*

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375.进行厌氧菌检测培养时，使用到的专用器材包括:()*

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130.目前总部要求制作盒须图的指标有哪些?*

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678.下列关于麦芽水分检测描述正确的是()。*

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99.下列哪些项目属于麦汁理化检测分析项目。*

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223.不合格:红色区域中有RCI(放行控制项目)的参数。[判断题]*

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65.编写仪器使用维护方法SOP时，仪器维护、校准和期间核查需规定频次要求。
[判断题]*

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299.湿热灭菌时，需将包扎好的灭菌物品依次放入专用灭菌筐，物品尽量紧密码放，提高灭菌锅使用效率。[判断题]*

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325.大肠菌群检测复发酵煌绿乳糖胆盐肉汤灭菌后的正常颜色是()[单选题]*

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318.高压灭菌锅属于压力容器，需持有特种设备操作证的人员或经过系统培训的人员进行操作。[判断题]*

答案：A

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317.培养箱期间核查时，将标准温度计放入生化培养箱常用培养皿放置位置静止20分钟，拿出温度计进行读数。[判断题]*

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375.进行厌氧菌检测培养时，使用到的专用器材包括:()*

A. 培养皿

B. 产气袋

C. 厌氧罐

D. 试管

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130.目前总部要求制作盒须图的指标有哪些?*

A. 包装未杀菌TPO

B. 成品酒净含量

C. 成品酒CO2

D. 清酒原麦汁浓度

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678.下列关于麦芽水分检测描述正确的是()。*

A. 用盘间距1.0mm的麦芽标准粉碎机粉碎麦芽

B. 称量3-5g麦芽粉(精确至0.0001g)

C. 在105℃-107℃的电热鼓风干燥箱中进行干燥

D. 在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不应超过算术平均值的4%。

点击查看答案

99.下列哪些项目属于麦汁理化检测分析项目。*

A. 麦汁浓度

B. pH值

C. 总酸

D. 色度

点击查看答案

223.不合格:红色区域中有RCI(放行控制项目)的参数。[判断题]*

点击查看答案

65.编写仪器使用维护方法SOP时，仪器维护、校准和期间核查需规定频次要求。
[判断题]*

点击查看答案

299.湿热灭菌时，需将包扎好的灭菌物品依次放入专用灭菌筐，物品尽量紧密码放，提高灭菌锅使用效率。[判断题]*

点击查看答案

325.大肠菌群检测复发酵煌绿乳糖胆盐肉汤灭菌后的正常颜色是()[单选题]*

A. 黄色

B. 绿色

C. 紫色

D. 无色

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