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判断题

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513.实验室酒花样品的储存条件应为冰箱冷冻保存。[判断题]*

答案：A

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548.采样误差常常大于分析误差，样品采集后应及时化验，保存时间愈短分析时间愈可靠。[判断题]*

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489.在紫外可见分光光度计分析标准曲线法是以溶液的密度为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。[判断题]*

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355.超净工作台控制面板上的控制键，一般包括()*

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497.用于麦芽α-N检测用的甘氨酸标准储备液(1.072g/L)于0℃-5℃贮存。[判断题]*

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673.下列物质属于麦芽夹杂物的是()。*

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546.容量瓶定容加蒸馏水稀释到3/4体积时，将容量瓶平摇几次，做初步混匀。容量瓶摇匀的方法是将容量瓶倒转并震荡，再倒过来，使气泡上升至顶，如此反复10-15次即可混匀。[判断题]*

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330.采用平板浇注法检测微生物时，一般将培养基保持在()℃时进行浇注[单选题]*

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390.超低温冷冻保藏，保藏效果检查时，主要检查项目包括:()*

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563.公正数据的可靠性，必须溯源与计量基准和()。[单选题]*

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267.酵母计数检测时，样品取回后检测应于一小时内完成;若不能立即检测，应置于2-4℃冰箱保存，保存时间为不超过()小时。[填空题]*

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513.实验室酒花样品的储存条件应为冰箱冷冻保存。[判断题]*

答案：A

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489.在紫外可见分光光度计分析标准曲线法是以溶液的密度为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。[判断题]*

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355.超净工作台控制面板上的控制键，一般包括()*

A. 电源

B. 紫外

C. 照明

D. 风机

E. 上下键

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497.用于麦芽α-N检测用的甘氨酸标准储备液(1.072g/L)于0℃-5℃贮存。[判断题]*

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673.下列物质属于麦芽夹杂物的是()。*

A. 草籽

B. 石块

C. 麦芽霉粒

D. 麦芽破损粒

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546.容量瓶定容加蒸馏水稀释到3/4体积时，将容量瓶平摇几次，做初步混匀。容量瓶摇匀的方法是将容量瓶倒转并震荡，再倒过来，使气泡上升至顶，如此反复10-15次即可混匀。[判断题]*

点击查看答案

330.采用平板浇注法检测微生物时，一般将培养基保持在()℃时进行浇注[单选题]*

A. 100

B. 70-80

C. 45-50

D. 20-30

点击查看答案

390.超低温冷冻保藏，保藏效果检查时，主要检查项目包括:()*

A. 形态及成活率

B. 发酵能力

C. 杂菌污染

D. 真空度
实验室安全部分

点击查看答案

563.公正数据的可靠性，必须溯源与计量基准和()。[单选题]*

A. 计量标准器具

B. 社会公用计量标准

C. 工作计量器具

D. 计量器具

点击查看答案

267.酵母计数检测时，样品取回后检测应于一小时内完成;若不能立即检测，应置于2-4℃冰箱保存，保存时间为不超过()小时。[填空题]*

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