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527.气相色谱检测结果有原始的纸面记录即可，不需要保存仪器操作系统。[判断题]*

答案：B

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171.关于编制的控制样操作SOP”活动描述”包含的内容，如下哪些描述是正确的?*

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373.啤酒酿造生产过程中，常采用平板浇注法检测的微生物检测项目主要包括:()*

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433.HACCP是指()。[单选题]*

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167.用于控制样的样品必须具备的特性，描述正确且全面的是?[单选题]*

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517.控制样的控制限数据收集，不可以将随机抽取控制样一次性上机检测，计算控制限。[判断题]*

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461.原始记录以保证其能够再现和追溯至少包括()、()、()、()、()等基本足够的信息。[填空题]*

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440.食品生产企业不得生产()等含量超过食品安全标准限量的食品。*

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178.关于控制样检测原始记录数据的要求，如下描述正确的是?()[单选题]*

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271.超低温冰箱在摆放时需要注意，箱体后部和箱体两侧距离墙面至少()，地面一定要水平。[填空题]*

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296.常见的杆菌一般均为好氧微生物。[判断题]*

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527.气相色谱检测结果有原始的纸面记录即可，不需要保存仪器操作系统。[判断题]*

答案：B

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171.关于编制的控制样操作SOP”活动描述”包含的内容，如下哪些描述是正确的?*

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373.啤酒酿造生产过程中，常采用平板浇注法检测的微生物检测项目主要包括:()*

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433.HACCP是指()。[单选题]*

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167.用于控制样的样品必须具备的特性，描述正确且全面的是?[单选题]*

A. 均匀、稳定，有代表性

B. 代表性

C. 稳定性

D. 均匀性

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517.控制样的控制限数据收集，不可以将随机抽取控制样一次性上机检测，计算控制限。[判断题]*

点击查看答案

461.原始记录以保证其能够再现和追溯至少包括()、()、()、()、()等基本足够的信息。[填空题]*

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440.食品生产企业不得生产()等含量超过食品安全标准限量的食品。*

A. 农药残留

B. 生物毒素

C. 重金属

D. 致病性微生物

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178.关于控制样检测原始记录数据的要求，如下描述正确的是?()[单选题]*

A. 有纸面版且记录清晰，如果涂改需画”/”，并签上名字。

B. 没有纸面版

C. 可以有涂改

D. 标点符号正确

点击查看答案

271.超低温冰箱在摆放时需要注意，箱体后部和箱体两侧距离墙面至少()，地面一定要水平。[填空题]*

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296.常见的杆菌一般均为好氧微生物。[判断题]*

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