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533.酚酞乙醇溶液的变色范围pH8.0~9.6,溴甲酚绿乙醇溶液的变色范围pH3.8~5.4,甲基红乙醇溶液的变色范围pH4.4~6.2,甲基橙水溶液的变色范围
pH3.1~4.4。[判断题]*

答案:A

检测技能比武大赛试题库-下发
385.饮用水国家标准中,大肠菌群的推荐测定方法为:()*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-33f3-c0d9-63e494072b00.html
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258.ATP生物发光法是新近发展起来的一种()技术,目前主要应用在食品生产企业日常卫生管控方面,与涂抹法结合快速测定食品生产加工环节各个卫生关键控制点的卫生状况。[填空题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-78be-c0d9-63e494072b00.html
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448.当实验室停止供电、供水时,应立即关闭电源及水源,以防恢复供电、供水时由于开关未关而发生事故。离开实验室时,应检查门窗、水、电、气等开关是否关闭。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655b-25e4-c0d9-63e494072b00.html
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284.培养箱使用完毕,关闭电源,需对箱体内外使用75%酒精进行擦拭。[判断题]*
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437.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-879f-c0d9-63e494072b00.html
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573.浅色啤酒色度范围在()之间。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-f301-c0d9-63e494072b00.html
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234.以下关于质量体系培训部分,审计内容涉及的”培训过程审计”,描述正确的有*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-4d42-c0d9-63e494072b00.html
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282.灭菌锅应每月擦拭筒体内部,清除表面灰尘污渍,更换内部灭菌用()。[填空题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-aa13-c0d9-63e494072b00.html
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272.冻干机罩子的下密封表面一定要保护好,不可碰伤,移走罩子时,需要将罩子()在垫子上。[填空题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-94b0-c0d9-63e494072b00.html
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251.抽滤方式检测完毕,需用酒精棉擦拭支架表面,用()酒精浸泡抽滤漏斗30秒后冲洗支架内。[填空题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-69fb-c0d9-63e494072b00.html
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533.酚酞乙醇溶液的变色范围pH8.0~9.6,溴甲酚绿乙醇溶液的变色范围pH3.8~5.4,甲基红乙醇溶液的变色范围pH4.4~6.2,甲基橙水溶液的变色范围
pH3.1~4.4。[判断题]*

答案:A

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385.饮用水国家标准中,大肠菌群的推荐测定方法为:()*

A. MPN法

B. 膜滤法

C. 平板浇注法

D. 涂布法

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258.ATP生物发光法是新近发展起来的一种()技术,目前主要应用在食品生产企业日常卫生管控方面,与涂抹法结合快速测定食品生产加工环节各个卫生关键控制点的卫生状况。[填空题]*
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448.当实验室停止供电、供水时,应立即关闭电源及水源,以防恢复供电、供水时由于开关未关而发生事故。离开实验室时,应检查门窗、水、电、气等开关是否关闭。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655b-25e4-c0d9-63e494072b00.html
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284.培养箱使用完毕,关闭电源,需对箱体内外使用75%酒精进行擦拭。[判断题]*
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437.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。[单选题]*

A. 三个月,一年

B. 三个月,二年

C. 六个月,一年

D. 六个月,二年

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573.浅色啤酒色度范围在()之间。[单选题]*

A. 2EBC-10EBC

B. 2EBC-14EBC

C. 4EBC-14EBC

D. 15EBC-40EBC

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234.以下关于质量体系培训部分,审计内容涉及的”培训过程审计”,描述正确的有*

A. 每个员工的个人技能清单中质量体系必须项与总部备案的清单一致

B. 每个员工按技能清单中关键知识点,逐一完成”技能要求、岗位类别、评估结果”的识别和更新

C. 每个员工识别为必须项且评估结果为N的,都需要制定培训计划按时组织培训和认证,通过培训认证后,对评估结果进行更新

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272.冻干机罩子的下密封表面一定要保护好,不可碰伤,移走罩子时,需要将罩子()在垫子上。[填空题]*
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251.抽滤方式检测完毕,需用酒精棉擦拭支架表面,用()酒精浸泡抽滤漏斗30秒后冲洗支架内。[填空题]*
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