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540.采样过程应注意，不能引入杂质，应避免在采样过程中引起物料变化。[判断题]*

答案：A

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546.容量瓶定容加蒸馏水稀释到3/4体积时，将容量瓶平摇几次，做初步混匀。容量瓶摇匀的方法是将容量瓶倒转并震荡，再倒过来，使气泡上升至顶，如此反复10-15次即可混匀。[判断题]*

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281.培养箱应每年由有资质的第三方检定机构对仪器进行检定，检定周期为()年。[填空题]*

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502.啤酒总酸测定中，氢氧化钠标准滴定溶液浓度为0.1mol/L。[判断题]*

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662.啤酒外观包括哪几项理化指标()。*

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250.抽滤又称真空过滤，指利用抽气泵使抽滤瓶中的压强()，达到固液分离的目的的方法。[填空题]*

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257.获取单菌落，一般可选用稀释涂布平板法或()法。[填空题]*

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379.下列物品中，可以带入无菌室的有:()*

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113.取样计划动态变更要结合取样计划日常回顾及运行，涉及到取样计划调整的，需及时对《**工厂最低取样计划》文件进行修订，并完成审批备案。[判断题]*

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510.易开盖启破力、全开力测试仪两个模式分别为RP(拉环式)和SOT(留片式)，检测完毕，直接读取POP(启破力)和TEAR(全开力)数值。[判断题]*

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140.车间点图的建立，有哪些具体要求?*

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540.采样过程应注意，不能引入杂质，应避免在采样过程中引起物料变化。[判断题]*

答案：A

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546.容量瓶定容加蒸馏水稀释到3/4体积时，将容量瓶平摇几次，做初步混匀。容量瓶摇匀的方法是将容量瓶倒转并震荡，再倒过来，使气泡上升至顶，如此反复10-15次即可混匀。[判断题]*

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281.培养箱应每年由有资质的第三方检定机构对仪器进行检定，检定周期为()年。[填空题]*

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502.啤酒总酸测定中，氢氧化钠标准滴定溶液浓度为0.1mol/L。[判断题]*

点击查看答案

662.啤酒外观包括哪几项理化指标()。*

A. 透明度

B. 香气

C. 浊度

D. 口味

点击查看答案

250.抽滤又称真空过滤，指利用抽气泵使抽滤瓶中的压强()，达到固液分离的目的的方法。[填空题]*

点击查看答案

257.获取单菌落，一般可选用稀释涂布平板法或()法。[填空题]*

点击查看答案

379.下列物品中，可以带入无菌室的有:()*

A. 待检样品

B. 酒精棉

C. 参考资料

D. 接种针

点击查看答案

113.取样计划动态变更要结合取样计划日常回顾及运行，涉及到取样计划调整的，需及时对《**工厂最低取样计划》文件进行修订，并完成审批备案。[判断题]*

点击查看答案

510.易开盖启破力、全开力测试仪两个模式分别为RP(拉环式)和SOT(留片式)，检测完毕，直接读取POP(启破力)和TEAR(全开力)数值。[判断题]*

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140.车间点图的建立，有哪些具体要求?*

A. 建立版本控制，有修改历史记录，与相应PTS调整时间一致

B. 点图可以根据品种进行选择显示对应的点图，品种齐全

C. 标识颜色统一(红黄目标线)，坐标轴刻度合理，能清晰看到趋势

D. 横坐标时间是按年度连续的数据，看图时可以按日期进行筛选，纵坐标的尺度设计合理，可以看清楚趋势

E. 设定修改的密码，建议只读。

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