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兽医检验练习题库含答案111111

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兽医检验练习题库含答案111111

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13、2019年农业农村部下发通知,规定印油的原料( )

A、可以任意调配

B、应符合医用级标准

C、没有一定的标准

D、应符合食品级标准

答案：D

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79、猪发生纤维素性多发性浆膜炎、关节炎、脑膜炎,可疑为( )

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31.生猪待宰期间,对待宰圈的巡察应至少()

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57、猪白肌肉(PSE肉)形成原因是( )

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106.从事肉类直接接触包装或未包装的肉类、肉类设备和器具、肉类接触面的操作人员,健康检查的频次为( )

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50.心血管系统构成包括心脏、动脉、毛细血管和()(1分)

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36.细菌的特殊结构不包括( )

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26.连于动脉和静脉之间,是血液和组织间进行物质交换的部位为( )

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91.左侧下颌淋巴结纵剖时进刀方法为( )

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54、监督指导屠宰场(厂、点)方做好待宰、急宰、无害化处理等环节各项记录的部门或人员为( )

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99、肉品品质检验不合格的生猪产品的处理情况记录保存期限应不少于()

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单选题

)

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兽医检验练习题库含答案111111

13、2019年农业农村部下发通知,规定印油的原料( )

A、可以任意调配

B、应符合医用级标准

C、没有一定的标准

D、应符合食品级标准

答案：D

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31.生猪待宰期间,对待宰圈的巡察应至少()

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57、猪白肌肉(PSE肉)形成原因是( )

A. 生猪宰前受到应激反应

B. 营养缺乏

C. 生猪宰前感染某种寄生虫病

D. 生猪宰前感染某种传染病

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106.从事肉类直接接触包装或未包装的肉类、肉类设备和器具、肉类接触面的操作人员,健康检查的频次为( )

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50.心血管系统构成包括心脏、动脉、毛细血管和()(1分)

A. 心房

B. 心室

C. 静脉

D. 主动脉弓

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36.细菌的特殊结构不包括( )

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26.连于动脉和静脉之间,是血液和组织间进行物质交换的部位为( )

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91.左侧下颌淋巴结纵剖时进刀方法为( )

点击查看答案

54、监督指导屠宰场(厂、点)方做好待宰、急宰、无害化处理等环节各项记录的部门或人员为( )

A. 行政执法部门

B. 行政主管部门

C. 官方兽医

D. 执业兽医

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99、肉品品质检验不合格的生猪产品的处理情况记录保存期限应不少于()

A. 2年

B. 6个月

C. 1年

D. 10年

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