40、生猪宰后检查是指对生猪宰后逐头进行( )

A. 胴体整体质量及卫生状况复检

B. 漏摘复检

C. 漏检与错判复检

D. 皮下脂肪、肌肉复检

A. 体积增大,颜色鲜红,局部温度降低,机能加强

B. 体积增大,颜色鲜红,局部温度升高,代谢加强

C. 体积增大,颜色暗红,局部温度升高,血流缓慢

D. 体积增大,颜色暗红,局部温度降低,血流缓慢

A. 临床检查、病理学检查、肉品品质检验、实验室检验

B. 临床检查、病理学检查、实验室检验、检查后结果的处理

C. 病理学检查、肉品品质检验、实验室检验、检查后结果的处理

D. 临床检查、肉品品质检验、实验室检验、检查后结果的处理

A. 无毒

B. 无味

C. 透明

D. 易于观察清洁状况

A. 先右后左,先上后下

B. 先左后右,先上后下

C. 先左后右,先下后上

D. 先右后左,先下后上

A. 有大量红色肝变区和出血斑块,覆盖纤维素薄膜,与胸壁粘连

B. 肺膨大、出血,可见密集的化脓性结节或脓肿

C. 肺与胸壁粘连,表面覆盖淡黄色蛋皮样薄膜,胸腔积液

D. 肺表面有灰白色凸起的肺气肿区

A. 天平称重法

B. 称量法

C. 紫外测定法

D. 红外水分测定法

A. 大量饮水

B. 不予饮水

C. 自由饮水,宰前3小时停止喂水

D. 强迫饮水