19.经检疫确认为人兽共患传染病、寄生虫病的生猪胴体加盖的印章为()(1分)
A. “高温"印章
B. “销毁"印章
C. 针刺章
D. 滚筒章
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86、肉品水分测量时可采用直接干燥法和( )。
A. 天平称重法
B. 称量法
C. 紫外测定法
D. 红外水分测定法
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66、生猪屠宰、分割车间入口处手部消毒应配备的设施包括( )。
A. 洗手,消毒设施,不需要干手设施
B. 洗手设施、不需要消毒设施
C. 洗手,消毒和干手设施
D. 消毒设施和干手设施
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28.影响实验室检测结果精准度的因素一般不包括()
A. 仪器设备
B. 人员素质
C. 仪器设备维护
D. 实验室面积
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38.化学消毒方式不包括( )
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30.待宰圈进行清洗消毒的要求是()。
A. 定期
B. 每天
C. 使用后及时
D. 每周
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64.肉品水分测量时可采用直接干燥法和( )
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20.生猪进屠宰厂(场)后,在卸车前检验人员要向送猪人员索取产地动物防疫监督机构开具的()。
A. 动物检疫证明
B. 车辆消毒证明
C. 核酸检测报告
D. 运输车辆备案表
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31.猪宰后胴体淋巴结检查岗位设在()。(1分)
A. 胴体整体检查之前,腰肌检查之后
B. 胴体整体检查之后,腰肌检查之前
C. 胴体整体检查之前,膈肌检查之后
D. 胴体整体检查之后,膈肌检查之前
E. C.胴体整体检查之前,膈肌检查之
F. C.胴体整体检查之前,膈肌检查之后
G. D.胴体整体检查之后,膈肌检查之
H. D.胴体整体检查之后,膈肌检查之前
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57、猪白肌肉(PSE肉)形成原因是( )
A. 生猪宰前受到应激反应
B. 营养缺乏
C. 生猪宰前感染某种寄生虫病
D. 生猪宰前感染某种传染病
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