A、 肉品品质检验人员
B、 屠宰操作人员
C、 官方兽医
D、 兽医卫生检验人员
答案:D
A、 肉品品质检验人员
B、 屠宰操作人员
C、 官方兽医
D、 兽医卫生检验人员
答案:D
A. 胴体整体检查之后,胴体淋巴结检查之前
B. 胴体淋巴结检查之后,膈肌检查之前
C. 胴体淋巴结检查之后,腰肌检查之前
D. 腰肌检查之后,白肌病检查之前
A. 肌肉坏死
B. 肌肉有大蒜味
C. 肌肉和血液呈暗红色(酱油色)
D. 肌肉和血液呈鲜红色
A. 肋状软骨
B. 勺状软骨
C. 鼻软骨
D. 软骨环