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兽医检验练习题库含答案111111

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103、肉品水分测量时可采用直接干燥法和()。(1分)

A、天平称重法

B、 .红外水分测定法

C、 .称量法

D、紫外测定法

答案：B

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17.属于生猪屠宰企业实验室常规病原微生物检测项目的是( )

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15.测定猪肉水分时,烘干猪肉样品所用的仪器为( )

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48、依据《生猪屠宰管理条例》,生猪定点屠宰厂(场)应经考核合格的人员是( )。

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25.猪肾脏检查岗位应设在()。

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12.不属于内脏系统的是( )

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3.酶联免疫吸附法测定生猪“瘦肉精”残留量,组织样品打碎离心后上清液的pH值为()

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83.急性猪丹毒病时,全身淋巴结呈( )

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124.肉品品质检验合格验讫印章的大印章应加盖在( )

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101.猪胃的前端以贲门接食管,后端以幽门通( )

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21、应配置酶标仪的检验室是( )

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单选题

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兽医检验练习题库含答案111111

103、肉品水分测量时可采用直接干燥法和()。(1分)

A、天平称重法

B、 .红外水分测定法

C、 .称量法

D、紫外测定法

答案：B

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17.属于生猪屠宰企业实验室常规病原微生物检测项目的是( )

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15.测定猪肉水分时,烘干猪肉样品所用的仪器为( )

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48、依据《生猪屠宰管理条例》,生猪定点屠宰厂(场)应经考核合格的人员是( )。

A. 肉品品质检验人员

B. 屠宰操作人员

C. 官方兽医

D. 兽医卫生检验人员

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25.猪肾脏检查岗位应设在()。

A. 胴体整体检查之后,胴体淋巴结检查之前

B. 胴体淋巴结检查之后,膈肌检查之前

C. 胴体淋巴结检查之后,腰肌检查之前

D. 腰肌检查之后,白肌病检查之前

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12.不属于内脏系统的是( )

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3.酶联免疫吸附法测定生猪“瘦肉精”残留量,组织样品打碎离心后上清液的pH值为()

A. 6~8

B. 9~10

C. 10~11

D. 3~5

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83.急性猪丹毒病时,全身淋巴结呈( )

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124.肉品品质检验合格验讫印章的大印章应加盖在( )

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101.猪胃的前端以贲门接食管,后端以幽门通( )

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21、应配置酶标仪的检验室是( )

A. 理化检验室

B. 微生物检验室

C. 核酸检验室

D. 免疫学检验室

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