27.生猪同步检验检疫时,悬挂输送内脏检验盘子的符合要求的间距是()。
A. 0.2m
B. 0.4m
C. 0.6m
D. 0.8m
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39.肉品品质检验不合格的生猪产品的处理情况记录保存期限应不少于()(1分)
A. 6个月
B. 1年
C. 2年
D. 10年
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15.猪宰后检疫见肺脏有气肿和水肿,病变部分与正常部分界限分明,两侧对称,呈灰红色,外观似肉样变,可疑为()
A. 猪肺疫
B. 猪支原体肺炎
C. 副猪嗜血杆菌病
D. 高致病性猪蓝耳病
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36、胴体剖检时,每侧胴体由上向下依次进行检验的部位分别是()
A. 腹股沟浅淋巴结、腰肌、肾脏
B. 腰肌、腹股沟浅淋巴结、肾脏
C. 腹股沟浅淋巴结、肾脏、腰肌
D. 腰肌、肾脏、腹股沟浅淋巴结
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62、在同步检验结束后的生产线上必须设置( )。
A. 复验操作点
B. 体表检验操作点
C. 寄生虫检验操作点
D. 内脏检验操作点
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4、生猪卸车后,运输车辆应进行( )
A. 通风
B. 必要时清洗
C. 隔离
D. 清洗、消毒
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50、检测非洲猪瘟的血液样品提取血清时可采用( )
A. 加热方式
B. 孵育方式
C. 冷冻方式
D. 自然析出或离心方式
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64.肉品水分测量时可采用直接干燥法和( )
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98.猪胴体整体检查不包括( )
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26.猪胴体全身组织呈黄色,放置24h后黄色不消退,可疑为()。(1分)
A. 黄脂
B. .黄疸
C. 红膘
D. 白肌肉
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