13.生猪屠宰、分割车间入口处手部消毒应配备的设施包括()。
A. 洗手设施、不需要消毒设施
B. 消毒设施和干手设施
C. 洗手,消毒和干手设施
D. 洗手,消毒设施,不需要干手设施
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45、用在动物产品包装袋上和包装箱上的检疫粘贴标志分别为( )
A. 都为大标签
B. 小标签和大标签
C. 都为小标签
D. 大标签和小标签
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9、猪肝脏横切检查的错误操作为( )
A. 将肝左外叶、肝门和右外叶中部依次剖开
B. 沿肝脏壁面的中部横切肝脏,检查有无异常
C. 右手握刀,沿肝门水平方向,由肝的左外叶中部下刀,向右侧运刀
D. 检验员左手持钩,钩住肝门处的白色结缔组织
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12.肉品水分测量时可采用直接干燥法和()。
A. 天平称重法
B. 红外水分测定法
C. 称量法
D. 紫外测定法
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13.样品前处理进行匀浆的仪器为()
A. 离心机
B. 过滤器
C. 涡旋仪
D. 均质器
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24.生猪宰后进行旋毛虫检查,取样部位为( )
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99.动物检疫证明( )用于( )
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73、健康生猪的脉搏为( )
A. 20-40次/分钟
B. 100-120次/分钟
C. 140-160次/分钟
D. 60-80次/分钟
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16.《病死及病害动物无害化处理技术规范》规定,可以用化制法处理的染疫动物及产品、组织的是()。
A. 炭疽
B. 猪丹毒
C. 牛海绵状脑病
D. 痒病
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35.关于脂肪变性不正确的描述为( )
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