93.按照《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》( )的规定,所有记录的保存期限不得少于肉类保质期满后( )

A. 预变性

B. 退火

C. 延伸

D. 扩增

A. 6~8

B. 9~10

C. 10~11

D. 3~5

A. 腰肌

B. 背最长肌

C. 膈肌

D. 半腱肌

A. 与生产工艺流程无关

B. 人流、物流互不干扰

C. 符合卫生及检疫检验要求

D. 按生产工艺流程划分明确

A. 猪繁殖与呼吸综合征病毒

B. 猪瘟病毒

C. 口蹄疫病毒

D. 非洲猪瘟病毒

A. 视检肝脏的形状、大小、色泽有无异常

B. 必须剖检肝实质和胆囊

C. 用刀背由下向上轻刮并按压肝脏的壁面

D. 岗位设置在肺脏检查之后