31.猪宰后胴体淋巴结检查岗位设在()。(1分)
A. 胴体整体检查之前,腰肌检查之后
B. 胴体整体检查之后,腰肌检查之前
C. 胴体整体检查之前,膈肌检查之后
D. 胴体整体检查之后,膈肌检查之前
E. C.胴体整体检查之前,膈肌检查之
F. C.胴体整体检查之前,膈肌检查之后
G. D.胴体整体检查之后,膈肌检查之
H. D.胴体整体检查之后,膈肌检查之前
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63、关于生产区各车间的布局与设施,不正确的是( )。
A. 与生产工艺流程无关
B. 人流、物流互不干扰
C. 符合卫生及检疫检验要求
D. 按生产工艺流程划分明确
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25.心血管系统构成包括心脏、动脉、毛细血管和( )
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93.按照《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》( )的规定,所有记录的保存期限不得少于肉类保质期满后( )
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100.不符合实验室化学药品使用及贮存管理规定的行为是( )
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63.猪胴体检查实践中,腹股沟浅淋巴结、腹股沟深淋巴结、髂内淋巴结、腰肌和肾脏的检验顺序为( )
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47.猪暂时贮存尿液的器官是( )
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109.肉品品质检验不合格的生猪产品的处理情况记录保存期限应不少于( )
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11.健康生猪的脉搏为( )
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78、猪肝脏检查的正确说法为( )
A. 视检肝脏的形状、大小、色泽有无异常
B. 必须剖检肝实质和胆囊
C. 用刀背由下向上轻刮并按压肝脏的壁面
D. 岗位设置在肺脏检查之后
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