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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
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18.彩盒的质量标准及要求:符合当天生产品种要求,( ),( ),印刷正确,粘度牢固不松动,字迹、图样清晰,无裂缝。

答案：彩盒清洁、色泽一致

白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
163.《酱香型白酒》国家标准是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-0c68-c0da-3dc9e14ce300.html
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33.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-eea2-c0da-3dc9e14ce300.html
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60.返工后的产品可根据实际情况,适当放宽标准进行检验( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18e0-22ce-c0da-3dc9e14ce300.html
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178.红缨子高粱的特点( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-2d50-c0da-3dc9e14ce300.html
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52.卫生间可与食品生产车间直接连通。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18e0-149e-c0da-3dc9e14ce300.html
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101.在自然界,上至天空下至深海,到处都有微生物存在,特别是( )是各种微生物的大本营。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-8f62-c0da-3dc9e14ce300.html
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50.小曲的品种较多,按地区可分为。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-9b30-c0da-3dc9e14ce300.html
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151.麸曲白酒发酵时间较短,发酵期仅3~5天。出池酒精浓度一般为( )%左右。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-f4c8-c0da-3dc9e14ce300.html
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45.目前公司特级班组评审由( )组成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-1cf1-c0da-3dc9e14ce300.html
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29.为使现场始终保持整洁有序的状态所开展的规范化工作,在5S管理中属于( )阶段的活动。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-fe56-c0da-3dc9e14ce300.html
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题目内容
(
填空题
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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库

18.彩盒的质量标准及要求:符合当天生产品种要求,( ),( ),印刷正确,粘度牢固不松动,字迹、图样清晰,无裂缝。

答案：彩盒清洁、色泽一致

白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
相关题目
163.《酱香型白酒》国家标准是( )。

A. GB/T26750-2010

B. GB/T26761-2011

C. GB/T26760-2011

D. GB/T26780-2015

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33.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-eea2-c0da-3dc9e14ce300.html
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60.返工后的产品可根据实际情况,适当放宽标准进行检验( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18e0-22ce-c0da-3dc9e14ce300.html
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178.红缨子高粱的特点( )

A. 颗粒小、皮厚

B. 结实饱满

C. 支链淀粉含量高

D. 以上全选

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-2d50-c0da-3dc9e14ce300.html
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52.卫生间可与食品生产车间直接连通。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18e0-149e-c0da-3dc9e14ce300.html
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101.在自然界,上至天空下至深海,到处都有微生物存在,特别是( )是各种微生物的大本营。

A. 水果表皮

B. 水

C. 土壤

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-8f62-c0da-3dc9e14ce300.html
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50.小曲的品种较多,按地区可分为。

A. 四川药曲

B. 广东酒饼曲

C. 厦门白曲

D. 绍兴酒曲

E. 桂林酒曲丸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-9b30-c0da-3dc9e14ce300.html
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151.麸曲白酒发酵时间较短,发酵期仅3~5天。出池酒精浓度一般为( )%左右。

A. 3-4

B. 4-5

C. 5-6

D. 6-7

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-f4c8-c0da-3dc9e14ce300.html
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45.目前公司特级班组评审由( )组成。

A. 材料评审和产质量评审

B. 基础管理评审和现场评审

C. 材料评审和现场评审

D. 建设过程和材料评审

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-1cf1-c0da-3dc9e14ce300.html
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29.为使现场始终保持整洁有序的状态所开展的规范化工作,在5S管理中属于( )阶段的活动。

A. 整理

B. 整顿

C. 清扫

D. 清洁

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-fe56-c0da-3dc9e14ce300.html
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