18.彩盒的质量标准及要求:符合当天生产品种要求,( ),( ),印刷正确,粘度牢固不松动,字迹、图样清晰,无裂缝。
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22.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。
A. 不符合食品安全标准
B. 技术明显落后于业界水平
C. 有证据证明可能危害人体健康
D. 食品严重滞销
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1.对于像青铜器样的复杂异形瓶,瓶内最少注入多少水后才能洗瓶?( )
A. 三分之一
B. 二分之一
C. 三分之二以上
D. 五分之一
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48.一般作业区应与清洁作业区分离。( )
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47.酶的抑制剂有等。
A. Ag+
B. Hg+
C. Mn+
D. Cu+
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22.丝带的质量标准及要求:符合规格品种要求,无( )、( ),下垂端对准商标中”茅”字。
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12.灌装过程中灌装人员每隔( )对计量进行抽检。
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129.收堆时应将堆子收成( )且覆盖均匀,是保证起堆中心到堆子表面的距离大体相等
A. 圆锥形
B. 梯形
C. 半球形
D. 随意
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6.凡使用带芯片胶帽的品种,应使用背面有哪种图案的红色说明书?( )
A. 防伪胶帽
B. 手机
C. 0851开头的电话号码
D. 0852开头的电话号码
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60.HACCP是指( )。
A. 食品卫生控制体系
B. 食品良好操作规范
C. 食品清洁消毒程序
D. 危害分析与关键控制点体系
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