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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
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填空题
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30.粉尘对人体的危害主要是可以引起( )。

答案:尘肺病

白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
34.按照产品数量分类的检验有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-0898-c0da-3dc9e14ce300.html
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60.HACCP是指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-3a2e-c0da-3dc9e14ce300.html
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39.带等怪杂味的酒,一般都是坏酒,只能作搭酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-842c-c0da-3dc9e14ce300.html
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156.大曲酱香型白酒传统要求( )水分操作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-fed8-c0da-3dc9e14ce300.html
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43.五粮液酒的原料中有。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-8ce5-c0da-3dc9e14ce300.html
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134.高温曲的最高品温为( )℃,一般地酱香型大曲酒都使用高温制曲,也有部分浓香型酒使用高温曲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-d322-c0da-3dc9e14ce300.html
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35.公司飞天53%vol500ml贵州茅台酒( )外箱使用的瓦楞纸板为( )层瓦楞纸板。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-8fe3-c0da-3dc9e14ce300.html
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15.生产人员及有关人员每年必须进行几次健康检查( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-e12c-c0da-3dc9e14ce300.html
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123.茅台酒新酒入库满( )后进行盘勾。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-bb57-c0da-3dc9e14ce300.html
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13.喷码的质量标准及要求是符合规格品种要求,无( )、( )、( )等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-6105-c0da-3dc9e14ce300.html
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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
题目内容
(
填空题
)
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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库

30.粉尘对人体的危害主要是可以引起( )。

答案:尘肺病

白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
相关题目
34.按照产品数量分类的检验有( )。

A. 抽样检验

B. 流动检验

C. 固定检验

D. 最终检验

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-0898-c0da-3dc9e14ce300.html
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60.HACCP是指( )。

A. 食品卫生控制体系

B. 食品良好操作规范

C. 食品清洁消毒程序

D. 危害分析与关键控制点体系

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-3a2e-c0da-3dc9e14ce300.html
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39.带等怪杂味的酒,一般都是坏酒,只能作搭酒。

A. 糊味

B. 苦味

C. 焦臭味

D. 生糠味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-842c-c0da-3dc9e14ce300.html
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156.大曲酱香型白酒传统要求( )水分操作。

A. 轻

B. 中

C. 重

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-fed8-c0da-3dc9e14ce300.html
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43.五粮液酒的原料中有。

A. 高粱

B. 糯米

C. 大麦

D. 小米

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-8ce5-c0da-3dc9e14ce300.html
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134.高温曲的最高品温为( )℃,一般地酱香型大曲酒都使用高温制曲,也有部分浓香型酒使用高温曲。

A. 50-55

B. 55~60

C. 60~65

D. 65-70

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-d322-c0da-3dc9e14ce300.html
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35.公司飞天53%vol500ml贵州茅台酒( )外箱使用的瓦楞纸板为( )层瓦楞纸板。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-8fe3-c0da-3dc9e14ce300.html
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15.生产人员及有关人员每年必须进行几次健康检查( )

A. 至少一次

B. 至少二次

C. 至少三次

D. 至少四次

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-e12c-c0da-3dc9e14ce300.html
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123.茅台酒新酒入库满( )后进行盘勾。

A. 一年

B. 两年

C. 三年

D. 四年

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13.喷码的质量标准及要求是符合规格品种要求,无( )、( )、( )等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-6105-c0da-3dc9e14ce300.html
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