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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
题目内容
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填空题
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43.茅台酒是用优质的( )、( )和( )精心酿制而成,属于大曲酱香型白酒。

答案:高粱、小麦、水

白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
56.干曲仓贮存条件:( )、( )、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-c003-c0da-3dc9e14ce300.html
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52.是酵母的毒素,过量会使酶失活,酵母不能正常的生长、繁殖。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-9eec-c0da-3dc9e14ce300.html
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157.酱香型白酒生产工艺较为独特,原料高粱称之( )”沙”。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-00bf-c0da-3dc9e14ce300.html
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25.彩盒压皱、潮湿、发霉、脱裂、脱底的,可轻重程度,判定为A级或B级质量缺陷( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-df74-c0da-3dc9e14ce300.html
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123.茅台酒新酒入库满( )后进行盘勾。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-bb57-c0da-3dc9e14ce300.html
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40.白酒标签上必须标注的内容包括等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-8651-c0da-3dc9e14ce300.html
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47.食品安全标准是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-1ec1-c0da-3dc9e14ce300.html
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176.中华人民共和国食品安全法于( )正式实施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-2917-c0da-3dc9e14ce300.html
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17.500ml出口茅台酒0743、0737标贴与普通茅台酒没有什么区别。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-cd45-c0da-3dc9e14ce300.html
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174.GB5749生活饮用水卫生标准pH值的要求是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-251f-c0da-3dc9e14ce300.html
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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
题目内容
(
填空题
)
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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库

43.茅台酒是用优质的( )、( )和( )精心酿制而成,属于大曲酱香型白酒。

答案:高粱、小麦、水

白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
相关题目
56.干曲仓贮存条件:( )、( )、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-c003-c0da-3dc9e14ce300.html
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52.是酵母的毒素,过量会使酶失活,酵母不能正常的生长、繁殖。

A. 铅离子

B. 砷离子

C. 汞离子

D. 锌离子

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-9eec-c0da-3dc9e14ce300.html
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157.酱香型白酒生产工艺较为独特,原料高粱称之( )”沙”。

A. 沙

B. 糁

C. 粮

D. 料

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-00bf-c0da-3dc9e14ce300.html
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25.彩盒压皱、潮湿、发霉、脱裂、脱底的,可轻重程度,判定为A级或B级质量缺陷( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-df74-c0da-3dc9e14ce300.html
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123.茅台酒新酒入库满( )后进行盘勾。

A. 一年

B. 两年

C. 三年

D. 四年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-bb57-c0da-3dc9e14ce300.html
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40.白酒标签上必须标注的内容包括等。

A. 公司名称

B. 香型

C. 保质期

D. 生产日期

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47.食品安全标准是( )。

A. 鼓励性标准

B. 引导性标准

C. 强制性标准

D. 自愿性标准

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-1ec1-c0da-3dc9e14ce300.html
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176.中华人民共和国食品安全法于( )正式实施。

A. 2009年2月28日;

B. 2009年3月15日

C. 2009年5月1日;

D. 2009年6月1日;

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-2917-c0da-3dc9e14ce300.html
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17.500ml出口茅台酒0743、0737标贴与普通茅台酒没有什么区别。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-cd45-c0da-3dc9e14ce300.html
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174.GB5749生活饮用水卫生标准pH值的要求是( )。

A. 6—9;

B. 6—8;

C. 6.5—8.5

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-251f-c0da-3dc9e14ce300.html
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