89.茅台酒大曲贮存( )天可以投入使用。
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28.岗位消防安全”四懂四会”中”四会”是指( )、( )、会扑救初期火灾、会逃生自救。
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31.关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 无需在洗手设施旁标示洗手方法
B. 与消毒设施配套的水龙头开关可为手动式或非手动式
C. 应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施
D. 洗手池应采用光滑、不透水、易清洁的材质制成
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21.在一定意义上,顾客满意度调查,重点是对顾客不满意信息的调查。( )
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65.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级从低到高划分为( )。
A. A级、B级、C级、D级
B. D级、C级、B级、A级
C. Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级
D. A级、B级、C级
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84.在大曲酱香型白酒生产工艺中,蒸馏后的原酒其特点:香浓,味醇,酒体较丰满、邪杂味少,该原酒是( )。
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55.过程检验特别应重视首件检验。( )
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32.从事食品生产活动,应当具备( )。
A. 更衣、盥洗设备设施
B. 采光、照明设备设施
C. 处理废水、存放垃圾和废弃物的设备设施
D. 防蝇、防鼠、防虫设备设施
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6.包装的质量理念是:( ),( ),( )。
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3.食品安全污染途径:( )
A. 物理性污染
B. 人为性污染
C. 化学性污染
D. 生物性污染
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