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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
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17.《中华人民共和国食品安全法》于什么时间在第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议上顺利通过( )

A、 2009年1月28日

B、 2009年2月28日

C、 2009年3月28日

D、 2009年5月28日

答案:B

白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
79.关于食品生产企业通风设施的说法,以下表述不正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-603b-c0da-3dc9e14ce300.html
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49.下列哪些食品可以依法进行生产( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-22b9-c0da-3dc9e14ce300.html
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55.成型曲坯要求:边角整齐、( )、( )、( )、( )、( ),中间最厚部分为12.5cm~14.5cm。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-be28-c0da-3dc9e14ce300.html
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125.董酒小曲的原料为( ),加入中药95味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-bf0a-c0da-3dc9e14ce300.html
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25.彩盒压皱、潮湿、发霉、脱裂、脱底的,可轻重程度,判定为A级或B级质量缺陷( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-df74-c0da-3dc9e14ce300.html
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30.食品安全标准是推荐性的标准,企业可以根据需要自愿采纳。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-e8a6-c0da-3dc9e14ce300.html
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48.原辅料三级检验是指:( )、( )、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-ac11-c0da-3dc9e14ce300.html
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26.员工每年进行至少( )的安全生产知识再培训。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-f82a-c0da-3dc9e14ce300.html
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9.规格为1*6的茅台酒放置的提袋数量是多少( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-d3ae-c0da-3dc9e14ce300.html
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22.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。
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题目内容
(
单选题
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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库

17.《中华人民共和国食品安全法》于什么时间在第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议上顺利通过( )

A、 2009年1月28日

B、 2009年2月28日

C、 2009年3月28日

D、 2009年5月28日

答案:B

白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
相关题目
79.关于食品生产企业通风设施的说法,以下表述不正确的是( )。

A. 通风设施的进气口应当紧邻排气口

B. 进气口和户外垃圾存放装置等保持适宜的距离和角度

C. 进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施

D. 根据生产需要,必要时应安装除尘设施

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49.下列哪些食品可以依法进行生产( )。

A. 无标签的预包装食品

B. 以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品

C. 以病死的肉类为原料生产的食品

D. 以回收食品为原料生产的食品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-22b9-c0da-3dc9e14ce300.html
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55.成型曲坯要求:边角整齐、( )、( )、( )、( )、( ),中间最厚部分为12.5cm~14.5cm。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-be28-c0da-3dc9e14ce300.html
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125.董酒小曲的原料为( ),加入中药95味。

A. 小麦

B. 大麦

C. 大米

D. 麸皮

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-bf0a-c0da-3dc9e14ce300.html
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25.彩盒压皱、潮湿、发霉、脱裂、脱底的,可轻重程度,判定为A级或B级质量缺陷( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-df74-c0da-3dc9e14ce300.html
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30.食品安全标准是推荐性的标准,企业可以根据需要自愿采纳。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-e8a6-c0da-3dc9e14ce300.html
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48.原辅料三级检验是指:( )、( )、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-ac11-c0da-3dc9e14ce300.html
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26.员工每年进行至少( )的安全生产知识再培训。

A. 8学时

B. 16学时

C. 24学时

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-f82a-c0da-3dc9e14ce300.html
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9.规格为1*6的茅台酒放置的提袋数量是多少( )

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-d3ae-c0da-3dc9e14ce300.html
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22.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。

A. 不符合食品安全标准

B. 技术明显落后于业界水平

C. 有证据证明可能危害人体健康

D. 食品严重滞销

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-600b-c0da-3dc9e14ce300.html
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