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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
题目内容
(
单选题
)
24.PDCA循环中A的含义是( )。

A、 计划

B、 处置

C、 检查

D、 实施

答案：B

白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
44.微生物的特点有:体积小、( )、( )、( )、易培养、易变异、代谢能力强。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-a3d5-c0da-3dc9e14ce300.html
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149.清香型麸曲白酒一般入池温度应在( )℃之间,根据气温、淀粉浓度、操作方法的不同而异。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-f0d5-c0da-3dc9e14ce300.html
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61.装箱质量要求:配品齐全,无少装、混装、倒装,材料放置方向可不一致( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18e0-245c-c0da-3dc9e14ce300.html
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8.洗瓶水的要求是:清洁,无杂质,( ),( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-55d4-c0da-3dc9e14ce300.html
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3.股份公司的经营理念:( )、( )、光大民族品牌。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-49ca-c0da-3dc9e14ce300.html
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52.白酒的生产方法可分为:( )、( )、液态发酵法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-b562-c0da-3dc9e14ce300.html
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14.茅台酒瓶盖喷码机的喷印内容为( )字样,( )、批次和序列号。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-62de-c0da-3dc9e14ce300.html
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83.大曲水分应控制在( )%以下。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-6863-c0da-3dc9e14ce300.html
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136.小曲、麸曲等制作温度大多在( )℃以下。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-d70c-c0da-3dc9e14ce300.html
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94.茅台酒高温成品大曲中最主要的微生物为( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-80da-c0da-3dc9e14ce300.html
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题目内容
(
单选题
)
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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库

24.PDCA循环中A的含义是( )。

A、 计划

B、 处置

C、 检查

D、 实施

答案：B

白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
相关题目
44.微生物的特点有:体积小、( )、( )、( )、易培养、易变异、代谢能力强。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-a3d5-c0da-3dc9e14ce300.html
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149.清香型麸曲白酒一般入池温度应在( )℃之间,根据气温、淀粉浓度、操作方法的不同而异。

A. 25-35

B. 10-18

C. 13-17

D. 15~25

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-f0d5-c0da-3dc9e14ce300.html
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61.装箱质量要求:配品齐全,无少装、混装、倒装,材料放置方向可不一致( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18e0-245c-c0da-3dc9e14ce300.html
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8.洗瓶水的要求是:清洁,无杂质,( ),( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-55d4-c0da-3dc9e14ce300.html
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3.股份公司的经营理念:( )、( )、光大民族品牌。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-49ca-c0da-3dc9e14ce300.html
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52.白酒的生产方法可分为:( )、( )、液态发酵法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-b562-c0da-3dc9e14ce300.html
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14.茅台酒瓶盖喷码机的喷印内容为( )字样,( )、批次和序列号。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-62de-c0da-3dc9e14ce300.html
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83.大曲水分应控制在( )%以下。

A. 10

B. 11

C. 12

D. 13

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-6863-c0da-3dc9e14ce300.html
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136.小曲、麸曲等制作温度大多在( )℃以下。

A. 30

B. 40

C. 50

D. 60

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-d70c-c0da-3dc9e14ce300.html
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94.茅台酒高温成品大曲中最主要的微生物为( )

A. 酵母菌

B. 霉菌

C. 芽孢杆菌

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