54.食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当( )并向所在地食品安全监督管理部门报告。

A. GB/T11859.1—2006

B. GB/T10781.3—2006

C. GB/T10781.2—2006

D. GB/T10781.1—2006

A. 危害分析与关键控制点

B. 乳制品良好生产规范

C. 食品生产通用卫生规范

D. 食品生产安全规范

A. 不锈钢

B. 木桶

C. 陶坛

D. 猪血桑皮纸糊的容器

A. 98%

B. 93%

C. 99%

D. 97%

A. 四川

B. 山东

C. 贵州

D. 江苏

A. 9种

B. 18种

C. 27种

A. 糖化酶

B. 淀粉-1,4-葡萄糖苷酶

C. 淀粉-1,6-葡萄糖苷酶

D. 淀粉-1,4-糊精酶

A. 细菌

B. 霉菌

C. 酵母菌

A. 小麦

B. 大麦

C. 大米

D. 麸皮

A. 2000年

B. 2001年

C. 2002年

D. 2003年