33.装箱先封( ),将纸箱底部纸板对折合拢,用免水纸沿( )将底部封好,两端免水纸( ),但不能超过( ),不允许( ),要求粘帖牢固,无( )裁剪整齐。
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19.外箱喷码机的喷码内容不包括( )
A. 生产日期字样
B. 生产日期
C. 生产批次
D. 生产序列号
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85.通风制曲适宜于( )微生物的培养。
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86.酿制酱香型白酒和浓香型白酒所用的大曲绝大部分用( )作原料。
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33.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。( )
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140.我国使用纯种制麸曲技术,是( )年代由日本传入的。
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135.中温曲的最高品温为( )℃,用于酿制浓香型酒和清香型酒。
A. 45-60
B. 50-55
C. 55-60
D. 60-65
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157.酱香型白酒生产工艺较为独特,原料高粱称之( )”沙”。
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61.装箱质量要求:配品齐全,无少装、混装、倒装,材料放置方向可不一致( )
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47.淀粉分为:( )和( ),生产茅台酒所用的高粱要求支链淀粉的含量必须达到总淀粉的88%以上。
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