6.包装的质量理念是:( ),( ),( )。
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78.关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 生产场所或生产车间入口处应设置更衣室
B. 生产车间入口及车间内必要处,应按需设置换鞋设施或工作鞋靴消毒设施
C. 卫生间不得与食品生产、包装、贮存等区域直接连通
D. 与消毒设施配套的水龙头开关应为手动式
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17.500ml出口茅台酒0743、0737标贴与普通茅台酒没有什么区别。( )
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33.直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性?( )
A. 无味
B. 不易脱落
C. 抗腐蚀
D. 无毒
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143.100Kg葡萄糖在理论上可生成( )Kg酒精。
A. 41.1
B. 51.1
C. 45.8
D. 55.8
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109.将10mg高锰酸钾溶解在1L水中,若在( )min内完全褪色,则这种水不能作为降度用水。
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35.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。( )
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173.大小曲串香工艺,最有代表性的是全国名酒( )的生产工艺。
A. 四特酒;
B. 洋河大曲;
C. 玉冰烧;
D. 董酒
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27.生产日期与批次的首位数对齐,生产序号的首位数与批次的第二位数对齐。出口酒生产日期、批次和地区编码的首位数均对齐。( )
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5.装飞天53%vol500ml贵州茅台酒(6)酒时,箱标应贴在纸箱的哪面?( )
A. 正面
B. 无铆钉的侧面
C. 有铆钉的侧面
D. 后面
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