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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
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单选题
)
160.传统酱香型大曲酒以( )为贮存容器。

A、 不锈钢

B、 木桶

C、 陶坛

D、 猪血桑皮纸糊的容器

答案：C

白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
9.车间生产安全管理责任是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-454b-c0da-3dc9e14ce300.html
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46.酶的激活剂有等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-92f0-c0da-3dc9e14ce300.html
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54.食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当( )并向所在地食品安全监督管理部门报告。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-2c85-c0da-3dc9e14ce300.html
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143.100Kg葡萄糖在理论上可生成( )Kg酒精。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-e4b3-c0da-3dc9e14ce300.html
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5.包装操作理念是:( ),( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-4e1a-c0da-3dc9e14ce300.html
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64.用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18e0-2a82-c0da-3dc9e14ce300.html
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51.食品生产企业的( )应当对本企业的食品安全工作全面负责。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-26a4-c0da-3dc9e14ce300.html
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153.若饮入甲醇5~l0ml,可致严重中毒,10ml以上即有失明的危险,( )ml即可引起死亡。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-f8bc-c0da-3dc9e14ce300.html
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46.糖类主要由:( )、( )、( )三种元素构成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-a82a-c0da-3dc9e14ce300.html
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132.无菌室使用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌( )分钟以上,并且同时打开超净台进行吹风。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-cf07-c0da-3dc9e14ce300.html
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题目内容
(
单选题
)
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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库

160.传统酱香型大曲酒以( )为贮存容器。

A、 不锈钢

B、 木桶

C、 陶坛

D、 猪血桑皮纸糊的容器

答案：C

白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
相关题目
9.车间生产安全管理责任是( )

A. 分级管理

B. 层层落实

C. 人人有责

D. 全员参与

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-454b-c0da-3dc9e14ce300.html
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46.酶的激活剂有等。

A. Na+

B. K+

C. 硫化物

D. Fe++

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-92f0-c0da-3dc9e14ce300.html
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54.食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当( )并向所在地食品安全监督管理部门报告。

A. 边生产边整改

B. 在三日内停止食品生产活动

C. 立即停止食品生产活动

D. 保持正常生产

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-2c85-c0da-3dc9e14ce300.html
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143.100Kg葡萄糖在理论上可生成( )Kg酒精。

A. 41.1

B. 51.1

C. 45.8

D. 55.8

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-e4b3-c0da-3dc9e14ce300.html
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5.包装操作理念是:( ),( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-4e1a-c0da-3dc9e14ce300.html
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64.用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18e0-2a82-c0da-3dc9e14ce300.html
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51.食品生产企业的( )应当对本企业的食品安全工作全面负责。

A. 品控人员

B. 检验人员

C. 技术人员

D. 主要负责人

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-26a4-c0da-3dc9e14ce300.html
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153.若饮入甲醇5~l0ml,可致严重中毒,10ml以上即有失明的危险,( )ml即可引起死亡。

A. 2

B. 20

C. 30

D. 50

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-f8bc-c0da-3dc9e14ce300.html
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46.糖类主要由:( )、( )、( )三种元素构成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-a82a-c0da-3dc9e14ce300.html
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132.无菌室使用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌( )分钟以上,并且同时打开超净台进行吹风。

A. 20

B. 30

C. 40

D. 60

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-cf07-c0da-3dc9e14ce300.html
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