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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
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多选题
)
47.酶的抑制剂有等。

A、 Ag+

B、 Hg+

C、 Mn+

D、 Cu+

答案：ABD

白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
15.生产人员及有关人员每年必须进行几次健康检查( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-e12c-c0da-3dc9e14ce300.html
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16.喷码字体要求是茅台酒为细体打印,系列酒为粗体打印。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-cb69-c0da-3dc9e14ce300.html
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97.稻草用量是小麦量的( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-875e-c0da-3dc9e14ce300.html
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150.清香型麸曲白酒入池淀粉浓度一般在( )%左右较好,冬季可偏高,夏季可偏低。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-f2af-c0da-3dc9e14ce300.html
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7.茅台酒的执行标准?( )
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166.茅台酒工艺要求( )水分投料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-1334-c0da-3dc9e14ce300.html
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25.生产企业的哪些联系方式可标示在预包装食品标签上?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-6724-c0da-3dc9e14ce300.html
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9.规格为1*6的茅台酒放置的提袋数量是多少( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-d3ae-c0da-3dc9e14ce300.html
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38.润粮后第二天蒸粮,如润粮结束到蒸粮间隔时间超过( )小时,则在润粮后( )小时之间将粮堆翻拌一次。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-9673-c0da-3dc9e14ce300.html
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11.公司及车间酒度的标准范围是公司为:( ),车间内控标准为:( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-5bde-c0da-3dc9e14ce300.html
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题目内容
(
多选题
)
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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库

47.酶的抑制剂有等。

A、 Ag+

B、 Hg+

C、 Mn+

D、 Cu+

答案：ABD

白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
相关题目
15.生产人员及有关人员每年必须进行几次健康检查( )

A. 至少一次

B. 至少二次

C. 至少三次

D. 至少四次

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-e12c-c0da-3dc9e14ce300.html
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16.喷码字体要求是茅台酒为细体打印,系列酒为粗体打印。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-cb69-c0da-3dc9e14ce300.html
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97.稻草用量是小麦量的( )

A. 4—7%;

B. 5—7%;

C. 3—6%;

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-875e-c0da-3dc9e14ce300.html
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150.清香型麸曲白酒入池淀粉浓度一般在( )%左右较好,冬季可偏高,夏季可偏低。

A. 10-12

B. 12-14

C. 14-16

D. 16-18

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-f2af-c0da-3dc9e14ce300.html
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7.茅台酒的执行标准?( )

A. Q/MTJO230S

B. GB/T26760

C. GB/T18350

D. GB/T18356

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-cf8a-c0da-3dc9e14ce300.html
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166.茅台酒工艺要求( )水分投料。

A. 轻;

B. 中;

C. 重

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-1334-c0da-3dc9e14ce300.html
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25.生产企业的哪些联系方式可标示在预包装食品标签上?( )

A. 电话

B. 网络联系方式

C. 生产地址

D. 传真

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-6724-c0da-3dc9e14ce300.html
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9.规格为1*6的茅台酒放置的提袋数量是多少( )

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-d3ae-c0da-3dc9e14ce300.html
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38.润粮后第二天蒸粮,如润粮结束到蒸粮间隔时间超过( )小时,则在润粮后( )小时之间将粮堆翻拌一次。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-9673-c0da-3dc9e14ce300.html
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11.公司及车间酒度的标准范围是公司为:( ),车间内控标准为:( )。
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附件3：钢丝绳工 理论知识考试题库
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