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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
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判断题
)
5.凡属法定计量单位,在一个国家里,任何地区、任何部门、任何单位和个人可以不按该规定执行。( )

答案:B

白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
29.装箱质量要求:配品齐全,无少装、混装、倒装,材料放置方向可不一致( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-e716-c0da-3dc9e14ce300.html
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73.关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法,以下表述不正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-540d-c0da-3dc9e14ce300.html
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49.下列哪些食品可以依法进行生产( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-22b9-c0da-3dc9e14ce300.html
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29.关于食品生产企业生产车间门窗的说法,以下表述正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-7043-c0da-3dc9e14ce300.html
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65.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级从低到高划分为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-440a-c0da-3dc9e14ce300.html
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64.用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18e0-2a82-c0da-3dc9e14ce300.html
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88.酱香型白酒的代表酒是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-74b4-c0da-3dc9e14ce300.html
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47.淀粉分为:( )和( ),生产茅台酒所用的高粱要求支链淀粉的含量必须达到总淀粉的88%以上。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-aa07-c0da-3dc9e14ce300.html
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5.装飞天53%vol500ml贵州茅台酒(6)酒时,箱标应贴在纸箱的哪面?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-cb84-c0da-3dc9e14ce300.html
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126.桂林三花白酒是用( )为原料酿造,原料单一。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-c122-c0da-3dc9e14ce300.html
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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
题目内容
(
判断题
)
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白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库

5.凡属法定计量单位,在一个国家里,任何地区、任何部门、任何单位和个人可以不按该规定执行。( )

答案:B

白酒酿造工(包装)中级工职业技能等级理论复习题库
相关题目
29.装箱质量要求:配品齐全,无少装、混装、倒装,材料放置方向可不一致( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-e716-c0da-3dc9e14ce300.html
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73.关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法,以下表述不正确的是( )。

A. 车间隔墙与地面连接处呈直角

B. 顶棚设计在结构上应不利于冷凝水垂直滴下

C. 地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造

D. 地面应平坦防滑、无裂缝,易于清洁、消毒

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49.下列哪些食品可以依法进行生产( )。

A. 无标签的预包装食品

B. 以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品

C. 以病死的肉类为原料生产的食品

D. 以回收食品为原料生产的食品

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29.关于食品生产企业生产车间门窗的说法,以下表述正确的是( )。

A. 应闭合严密

B. 窗户玻璃应使用不易碎材料

C. 门可使用任意材料制成

D. 可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱

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65.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级从低到高划分为( )。

A. A级、B级、C级、D级

B. D级、C级、B级、A级

C. Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级

D. A级、B级、C级

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64.用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18e0-2a82-c0da-3dc9e14ce300.html
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88.酱香型白酒的代表酒是( )。

A. 郎酒

B. 董酒

C. 茅台酒

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47.淀粉分为:( )和( ),生产茅台酒所用的高粱要求支链淀粉的含量必须达到总淀粉的88%以上。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-aa07-c0da-3dc9e14ce300.html
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5.装飞天53%vol500ml贵州茅台酒(6)酒时,箱标应贴在纸箱的哪面?( )

A. 正面

B. 无铆钉的侧面

C. 有铆钉的侧面

D. 后面

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-cb84-c0da-3dc9e14ce300.html
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126.桂林三花白酒是用( )为原料酿造,原料单一。

A. 小麦

B. 高粱

C. 大米

D. 玉米

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