7.在抽箱和返工中损坏的纸箱可以继续使用。( )

A. 配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施

B. 生产设备按工艺流程有序排列

C. 清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管

D. 食品原料、包装材料等码放在一起

A. 10

B. 20

C. 30

D. 40

A. 生产日期字样

B. 生产日期

C. 生产批次

D. 生产序列号

A. 应闭合严密

B. 窗户玻璃应使用不易碎材料

C. 门可使用任意材料制成

D. 可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱

A. 4—7%;

B. 5—7%;

C. 3—6%;

A. 防止待加工食品与直接入口食品交叉污染

B. 避免食品接触不洁物

C. 防止原料与成品交叉污染

D. 避免食品接触有毒物

A. 物理性污染

B. 人为性污染

C. 化学性污染

D. 生物性污染