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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
题目内容
(
判断题
)
25.彩盒压皱、潮湿、发霉、脱裂、脱底的,可轻重程度,判定为A级或B级质量缺陷( )

答案：A

白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
68.食品生产企业一旦发现患有痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等疾病的员工,应立即开除。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18e0-32b3-c0da-3dc9e14ce300.html
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34.按照产品数量分类的检验有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-0898-c0da-3dc9e14ce300.html
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109.将10mg高锰酸钾溶解在1L水中,若在( )min内完全褪色,则这种水不能作为降度用水。
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163.《酱香型白酒》国家标准是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-0c68-c0da-3dc9e14ce300.html
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28.岗位消防安全”四懂四会”中”四会”是指( )、( )、会扑救初期火灾、会逃生自救。
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179.上甑接酒关键控制点( )
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5.凡属法定计量单位,在一个国家里,任何地区、任何部门、任何单位和个人可以不按该规定执行。( )
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7.彩盒上原料与配料的内容是( )、( )、( )。
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108.液态蒸馏蒸酒时汽压要保持均衡,切忌忽大忽小,流酒温度应在( )℃以下。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-9cac-c0da-3dc9e14ce300.html
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129.收堆时应将堆子收成( )且覆盖均匀,是保证起堆中心到堆子表面的距离大体相等
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-c779-c0da-3dc9e14ce300.html
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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
题目内容
(
判断题
)
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白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库

25.彩盒压皱、潮湿、发霉、脱裂、脱底的,可轻重程度,判定为A级或B级质量缺陷( )

答案：A

白酒酿造工（包装）中级工职业技能等级理论复习题库
相关题目
68.食品生产企业一旦发现患有痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等疾病的员工,应立即开除。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18e0-32b3-c0da-3dc9e14ce300.html
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34.按照产品数量分类的检验有( )。

A. 抽样检验

B. 流动检验

C. 固定检验

D. 最终检验

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109.将10mg高锰酸钾溶解在1L水中,若在( )min内完全褪色,则这种水不能作为降度用水。

A. 10

B. 20

C. 30

D. 40

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-9e7d-c0da-3dc9e14ce300.html
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163.《酱香型白酒》国家标准是( )。

A. GB/T26750-2010

B. GB/T26761-2011

C. GB/T26760-2011

D. GB/T26780-2015

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-0c68-c0da-3dc9e14ce300.html
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28.岗位消防安全”四懂四会”中”四会”是指( )、( )、会扑救初期火灾、会逃生自救。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-8093-c0da-3dc9e14ce300.html
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179.上甑接酒关键控制点( )

A. 上甑汽压

B. 上甑方式

C. 地锅水、接酒汽压

D. 以上全选

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5.凡属法定计量单位,在一个国家里,任何地区、任何部门、任何单位和个人可以不按该规定执行。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18df-b566-c0da-3dc9e14ce300.html
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7.彩盒上原料与配料的内容是( )、( )、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18dd-53be-c0da-3dc9e14ce300.html
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108.液态蒸馏蒸酒时汽压要保持均衡,切忌忽大忽小,流酒温度应在( )℃以下。

A. 25

B. 30

C. 35

D. 40

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003fea4-18de-9cac-c0da-3dc9e14ce300.html
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129.收堆时应将堆子收成( )且覆盖均匀,是保证起堆中心到堆子表面的距离大体相等

A. 圆锥形

B. 梯形

C. 半球形

D. 随意

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