41.高梁的破碎度:下沙为( ),造沙为( )。
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104.云花大如米粒,互相重叠,布满液面,存留时间较久,约( )s,酒精体积分数在46%时最为明显。
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10.现在普通500ml茅台酒瓶主要有( )和( )两个厂家瓶标。
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37.因果图的作用是( )。
A. 寻找产品质量的主要问题
B. 分析两个变量间的相关关系
C. 寻找影响质量的原因
D. 显示质量波动分布的状态
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92.下沙高梁破碎度为( )%。
A. 17-20
B. 16-20
C. 27-30
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73.关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 车间隔墙与地面连接处呈直角
B. 顶棚设计在结构上应不利于冷凝水垂直滴下
C. 地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造
D. 地面应平坦防滑、无裂缝,易于清洁、消毒
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71.关于食品生产企业选址及厂区环境的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 生产车间外墙有绿化遮阴
B. 厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区
C. 厂区周围不宜有虫害大量孳生
D. 生活区与生产区保持适当距离或分隔
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59.根据《中华人民共和国食品安全法》,复检机构出具复检结论后,( )。
A. 企业可再次申请复检
B. 复检结论为最终检验结论
C. 初检机构可申请复检
D. 监管部门可提出复检要求
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1.厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常划分为:( )
A. 清洁作业区
B. 准清洁作业区
C. 一般作业区
D. 高清洁作业区
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34.对产品飞天53%vol500ml贵州茅台酒( )装箱时,操作将彩盒打开,检查( ),将无缺陷的酒装入盒内,将丝带对准彩盒正面的左角,盒页为( ),盖上盒盖,装盒时( )。
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