70.食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯等,防止鼠类昆虫等侵入。( )
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67.违反《中华人民共和国食品安全法》规定,造成人身、财产或者其他损害的,食品生产企业财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,( )。
A. 先缴纳罚金
B. 先承担民事赔偿责任
C. 先缴纳罚款
D. 以上都不对
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67.食品加工人员取得健康证明后可直接上岗。( )
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55.成型曲坯要求:边角整齐、( )、( )、( )、( )、( ),中间最厚部分为12.5cm~14.5cm。
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110.每次品评的进口酒量应保持一致,一般控制在( )ml左右,可根据自己的酒量和味觉灵敏度、酒度的高低来自行确定,每次进酒量的多少对尝评结果影响很大,掌握进酒量的一致是非常关键的。
A. 0.5
B. 1.5
C. 2.5
D. 3.5
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8.下面不是世界三大蒸馏名酒是( )?
A. 贵州茅台酒、
B. 苏格兰威士忌
C. 贵州国台酒
D. 法国科涅克白兰地
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57.( )对食品标签、说明书的内容负责。
A. 监管部门
B. 行业协会
C. 生产经营者
D. 消费者
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44.对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。( )
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31.更衣室衣柜内的放置规范是( )。
A. 工作服晾挂,个人衣物放于收纳箱内
B. 随便放置
C. 工作服放于收纳箱内,个人衣物晾挂
D. 全放在收纳箱内
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1.对于像青铜器样的复杂异形瓶,瓶内最少注入多少水后才能洗瓶?( )
A. 三分之一
B. 二分之一
C. 三分之二以上
D. 五分之一
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