A、 油脂的乳化
B、 油脂的皂化
C、 油脂的硬化
D、 油脂的水解
答案:C
A、 油脂的乳化
B、 油脂的皂化
C、 油脂的硬化
D、 油脂的水解
答案:C
A. 肽键
B. 氢键
C. 苷键
D. 配位键
A. 四元环
B. 五元环
C. 六元环
D. 七元环
A. 醋酸
B. 乙酰乙酸
C. 丙酮酸
D. 乳酸
A. Tollens试剂
B. Fehling试剂
C. Grignard试剂
D. Schiff试剂
A. 酯化
B. 乳化
C. 氢化
D. 皂化
A. 正确
B. 错误
A. 氢氧化钠溶液
B. 溴水
C. 重铬酸钾的酸性溶液
D. 硝酸银溶液