答案：B
A. 穿
B. 酿
C. 镶
D. 捶
A. 主料
B. 辅料
C. 配料
D. 调味料
A. 变性作用
B. 吸收作用
C. 分解作用
D. 凝固作用
A. 骨骼
B. 筋膜
C. 蛋白质含量高
D. 脂肪少
E. 结缔组织少
A. 国庆节
B. 春节
C. 元旦
D. 母亲节
A. 泥沙
B. 蛋白质
C. 肥膘
D. 筋膜
A. 职业活动
B. 社会道德体系
C. 职业生涯
D. 社会生活
A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 自制发酵食品
D. 罐头食品
A. 断生
B. 半生熟
C. 酥烂
D. 熟透
A. 10~40℃
B. 50~60℃
C. 60~70℃
D. 70~80℃
