63.()大小不同的鱿鱼在涨发时应采用大的先发，小的后发的方法。

A. 虾体不完整

B. 全身黑斑多

C. 甲壳和尾肢脱落

D. 虾体不透亮

E. 虾尾变色面大

A. 写意造型

B. 夸张造型

C. 象形造型

D. 对称造型

A. 宰杀→漂洗→切片→粉碎→去皮、刺、鱼红、筋膜→调制

B. 宰杀→调制→漂洗→粉碎→去皮、刺、鱼红、筋膜→切片

C. 宰杀→去皮、刺、鱼红、筋膜→切片→调制→粉碎→漂洗

D. 宰杀→去皮、刺、鱼红、筋膜→切片→漂洗→粉碎→调制

A. 保存

B. 保护

C. 保持

D. 保障

A. 喜欢

B. 职责范围内

C. 热爱

D. 职责范围以外

A. 国庆节

B. 春节

C. 元旦

D. 母亲节

A. 虾体完整

B. 全身无黑斑

C. 甲壳和尾肢脱落

D. 虾体透亮

E. 虾尾无变色

A. 起酥

B. 起劲

C. 起亮

D. 起黏