A、 溶在水里
B、 溶在油里
C、 拌匀
D、 搅拌上劲
答案：D
A、 溶在水里
B、 溶在油里
C、 拌匀
D、 搅拌上劲
答案：D
A. 熟鸡丝
B. 熟鸡肝
C. 熟鸡胗
D. 其他三项都是
A. 蔬菜种植
B. 家禽养殖
C. 食品加工和食品供应
D. 家畜养殖
A. 构思、命题、选料、垫底、盖面、点缀
B. 构思、命题、选料、垫底、点缀、盖面
C. 命题、构思、选料、垫底、盖面、点缀
D. 命题、构思、选料、垫底、点缀、盖面
A. 洗净
B. 改刀
C. 焯水
D. 泡软
A. 烧类菜品
B. 塌类菜品
C. 炖类菜品
D. 烤类菜品
A. 维生素D
B. 维生素E
C. 维生素K
D. 维生素A
A. 碱性
B. 酸性
C. 其他
D. 酸碱结合
A. 人文
B. 利用
C. 学术
D. 经济
A. 环境温度不宜过高
B. 环节温度不宜过低
C. 环境不宜太潮
D. 环境不宜太干
E. 不宜接触日光
