26.下列关于食物营养价值相对较低的说法正确的是( )。

A. 维生素B₂

B. 维生素A

C. 维生素E

D. 维生素C

A. 患病率

B. 罹患率

C. 发病率

D. 病死率

A. 必要性

B. 可行性

C. 准确性

D. 艺术性

E. 全面性

A. 热能不足

B. 蛋白质营养不良

C. 脂肪摄入不足

D. 锌缺乏

A. 豆制品要折算成大豆

B. 乳制品要折算成鲜奶

C. 折算的依据是蛋白质的含量

D. 折算的依据是碳水化合物的含量

E. 折算的依据是能量含量

A. 利用现存资料

B. 经常性工作记录

C. 社区调查(现况)

D. 健康筛查

A. 总的熟食量

B. 每人摄入的熟食量

C. 剩余量

D. 废弃量