47.维生素C缺乏引起的临床症状不包括( )。

A. 食物蛋白质的供给量高于能量供给

B. 食物蛋白质的供给量低于能量供给

C. 食物蛋白质的供给量等于能量供给

D. 食物蛋白质的供给量高于机体所需

A. 患病率

B. 罹患率

C. 发病率

D. 病死率

A. 胡萝卜素

B. 铁

C. 硒

D. 维生素C

A. 调查表所列目的的含义、定义、标准必须明确

B. 调查表所列项目内容在资料统计分析上定性即可以

C. 调查表问题要针对性强

D. 调查表项目应避免带有强制性的提问

A. 食物结存量的记录

B. 食物消耗量的记录

C. 食物购入量的记录

D. 食物废弃量的记录

A. 维生素A—视黄醇

B. 维生素E—生育酚

C. 维生素B1—生物素

D. 维生素C—抗坏血酸

A. 倦怠无力

B. 舌炎

C. 皮肤瘀点

D. 肋骨串珠

A. 维生素B₂

B. 维生素A

C. 维生素E

D. 维生素C