57.使用标准量床测量时,婴幼儿应( )于量床上。

A. 维生素C

B. 钙

C. 草酸

D. 膳食纤维

A. 估计值

B. 计算值

C. 真值

D. 国际标准值

A. 泛酸

B. ß-胡萝卜素

C. 维生素B1

D. 烟酸

A. 长时间蒸制

B. 高温油炸

C. 长时间干煎

D. 长时间水煮

E. 自然晾晒干燥

A. 进食量和饮食习惯

B. 进食量和生活方式

C. 进食量和运动

D. 饮食习惯和运动

A. 钠

B. 镁

C. 钾

D. 钙

E. 氯

A. 植酸盐

B. 草酸盐

C. 纤维素

D. 乳糖

E. 蛋白质

A. 不准确

B. 不可重复

C. 难度大

D. 重复发生